越秀區(qū)食堂餐飲食材配送公司承諾守信「膳道餐飲」

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蔬菜類：山東大型無(wú)公害蔬菜基地，新鮮嫩綠、無(wú)黃葉、無(wú)菜蟲(chóng)，蔬菜不帶根、不帶泥，符合食品衛(wèi)生要求。

豬肉、牛肉類：肉聯(lián)廠，要求必須是放心肉，交貨期須有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫和屠宰檢驗(yàn)證明，除筋和雜物，肉質(zhì)鮮嫩，不注水，符合食品衛(wèi)生要求；對(duì)鮮豬手腳等，應(yīng)清除所有雜毛，無(wú)異味，交貨期應(yīng)干凈，新鮮，尺寸適中。

雞鴨類：具有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫證書(shū)，外皮光滑、鮮嫩、無(wú)內(nèi)臟、不打水，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

凍品類：需要有出廠日期，品質(zhì)要好，包裝過(guò)關(guān)，不摻假。

油脂類：正規(guī)廠家生產(chǎn)，需要有品牌，廠家三證，檢驗(yàn)報(bào)告，生產(chǎn)日期，保證食用健康油脂。

米制品：需要有商標(biāo)牌號(hào)，生產(chǎn)廠家三證，檢驗(yàn)報(bào)告，生產(chǎn)日期。確保稻米品質(zhì)，無(wú)沙石、蟲(chóng)子、黑粒等。

廣東膳道食品科技有限公司是廣州較好的一家蔬菜食材配送公司食堂餐飲食材配送公司

運(yùn)輸車輛內(nèi)外必須保持清潔、無(wú)污漬、無(wú)氣味、通風(fēng)良好，并配備有防雨裝置。

運(yùn)輸車輛運(yùn)送食品前，必須進(jìn)行消毒，并有專人負(fù)責(zé)監(jiān)督實(shí)施。

運(yùn)送工具(菜籃、油桶)應(yīng)保持清潔，不沾污。

肉、魚(yú)、熟類、半熟類的包裝必須嚴(yán)格與蔬菜和其他副食品分開(kāi)。

運(yùn)輸冷藏和易腐食品時(shí)，應(yīng)采取防護(hù)措施。

運(yùn)輸熟食類產(chǎn)品和糕點(diǎn)類產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)采用帶蓋密封箱盛裝。

運(yùn)輸食品時(shí)，不得含有有毒有害物質(zhì)，并應(yīng)防止污染。

食品、食品與非食品以及具有特殊氣味的食品不可與容易吸收氣味的食品混合運(yùn)輸。

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配送行業(yè)不斷拓展其業(yè)務(wù)范圍，服務(wù)種類從單一的外賣拓展到生鮮配送、食材配送、代買代理等較為廣泛的領(lǐng)域。餐飲外賣的占比在2019年下降到70%，新鮮水果和蔬菜的零售額促進(jìn)了市場(chǎng)份額的增長(zhǎng)，達(dá)到12%,10%。由于各電商平臺(tái)、快遞企業(yè)、第三方物流平臺(tái)紛紛加入即時(shí)配送，服務(wù)范圍不斷擴(kuò)大，從餐飲外賣到商超日用、新鮮蔬果、個(gè)人用品等，再到代買代辦跑腿業(yè)務(wù)，即時(shí)配送平臺(tái)不斷拓寬服務(wù)范圍，以滿足用戶更加多樣化的需求。

廣東膳道食品科技有限公司是做生鮮食材配送的食堂餐飲食材配送公司

關(guān)于食品分配服務(wù)的行業(yè)指南有哪些。一般而言，蔬菜配送公司的管理，主要包括：明確作業(yè)流程，將分揀中心按作業(yè)流程劃分為不同的工作區(qū)，有效地提高了工作效率，降低了人員成本；制定了針對(duì)不同崗位的不同激勵(lì)方案等行之有效的 KPI考核制度，通過(guò)系統(tǒng)自動(dòng)統(tǒng)計(jì)分揀、采購(gòu)制定采購(gòu)讓節(jié)約控制 KPI考核制度，使員工增加的收入從增值創(chuàng)造中得到，降低了采購(gòu)貓膩等。分揀中心的管理要以5 S標(biāo)準(zhǔn)來(lái)嚴(yán)格要求，從細(xì)節(jié)出發(fā)，打造干凈、衛(wèi)生、安全、舒適、合理的工作場(chǎng)所和空間環(huán)境；分揀中心要成為搞定大客戶的重要分揀中心；嚴(yán)把產(chǎn)品安全質(zhì)量關(guān)，尤其是食品配送企業(yè)，安全是生命，質(zhì)量安全是企業(yè)成功的關(guān)鍵。

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辦法：做生鮮配送不能只與一家供應(yīng)商合作，不同的菜品要有2個(gè)儲(chǔ)備。，多家供應(yīng)商保持競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，采購(gòu)員可從中選擇貨源，并可提供相對(duì)合理的報(bào)價(jià)；第二，如果供應(yīng)商出現(xiàn)問(wèn)題，例如缺貨、質(zhì)量差等，其他供應(yīng)商也可及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充供應(yīng)。

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不要一味地壓價(jià)以獲取高利潤(rùn)，有的企業(yè)會(huì)在壓價(jià)上下很大功夫，把價(jià)格壓得很低，雖然價(jià)格低很多，但在實(shí)際的合作過(guò)程中，可能會(huì)因此出現(xiàn)許多問(wèn)題，并非質(zhì)量問(wèn)題，就是送貨延期，而且供貨商也有合理的理由來(lái)應(yīng)對(duì)。對(duì)策：采購(gòu)是一個(gè)雙贏的過(guò)程。興趣是相對(duì)的。要想維持長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，就必須找到平衡，保持供應(yīng)商的合理利潤(rùn)。協(xié)作是為了共同賺錢(qián)，而不是一味地想著如何榨取對(duì)方的好處。賣主做生意也是為了賺錢(qián)，沒(méi)有盈利的空間，在合作的過(guò)程中自然會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。3.每次進(jìn)貨時(shí)都要檢查貨品質(zhì)量供應(yīng)商給你看的件貨品，是質(zhì)量好又便宜的，但是幾次合作之后，他們就會(huì)提價(jià)，有的甚至在質(zhì)量上動(dòng)手。處理辦法：不可掉以輕心，每一次進(jìn)貨都要核對(duì)供貨商提供的貨物質(zhì)量。4.采購(gòu)工作要有記錄，要經(jīng)?？偨Y(jié)匯報(bào)和分析采購(gòu)是一個(gè)非常感敏的部門(mén)，企業(yè)的經(jīng)濟(jì)命脈從這里開(kāi)始，采購(gòu)每一次購(gòu)回的材料并不只是花掉公司的錢(qián)，很多時(shí)侯都是采購(gòu)花的錢(qián)掌握了該企業(yè)的生死興衰，所以采購(gòu)工作要有記錄，要經(jīng)常總結(jié)匯報(bào)和分析，這可能會(huì)讓采購(gòu)人員感到很費(fèi)勁，很不適應(yīng)，但是有時(shí)，鐵定有如山的記錄會(huì)勝過(guò)口才。