牛羊肉速凍機(jī)-牛羊肉速凍機(jī)廠家-天津冷聯(lián)(推薦商家)

我國(guó)制冷設(shè)備行業(yè)經(jīng)歷了一個(gè)高速增長(zhǎng)期

　　近年來(lái)，牛羊肉速凍機(jī)，我國(guó)制冷設(shè)備行業(yè)經(jīng)歷了一個(gè)高速增長(zhǎng)期，國(guó)產(chǎn)制冷產(chǎn)品在制造技術(shù)、成本控制、市場(chǎng)占有率等方面擁有眾多優(yōu)勢(shì)。

　　近些年，速凍設(shè)備的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，處于一個(gè)蓬勃發(fā)展的時(shí)期，因速凍是食品保鮮的源頭，只有這一環(huán)節(jié)好了，后面的工作才有意 義。目前世界上先進(jìn)，應(yīng)用的是液氮速凍技術(shù)，主要源于液氮速凍好的效果和安全環(huán)保；并且液氮速凍在國(guó)內(nèi)也有普及之勢(shì)，隨著液氨制冷的淘汰，液氮速凍技術(shù)未來(lái)幾年將占據(jù)國(guó)內(nèi)速凍市場(chǎng)的大份額。

　

低溫高濕解凍設(shè)備作為智能設(shè)備的產(chǎn)物

目前，我國(guó)肉類(lèi)加工企業(yè)已經(jīng)碰到了有關(guān)肉類(lèi)解凍的問(wèn)題，牛羊肉速凍機(jī)廠家，特別是那些需要深加工為低溫肉制品和高溫肉制品，解凍環(huán)節(jié)中品質(zhì)的把控，牛羊肉速凍機(jī)廠，質(zhì)量的損失、營(yíng)養(yǎng)和成分的流失一直是肉類(lèi)企業(yè)質(zhì)量把控部門(mén)都關(guān)注的問(wèn)題。傳統(tǒng)解凍(水解凍、空氣自然解凍、微波解凍)會(huì)逐漸被取代，而低溫高濕解凍設(shè)備作為智能設(shè)備的產(chǎn)物，之所以會(huì)被歡迎，是因?yàn)樗鼜母鞣矫娑甲隽藘?yōu)化。

另外低溫高濕解凍機(jī)由制冷系統(tǒng)、風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)、蒸汽加熱系統(tǒng)、溫、濕度可控系統(tǒng)組成，在解凍過(guò)程中能肉為肉質(zhì)品內(nèi)部汁液提供足夠的回流時(shí)間，牛羊肉速凍機(jī)價(jià)格，從而保證肉質(zhì)品原有的營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)該設(shè)備還能感覺(jué)解凍品的需要調(diào)節(jié)解凍時(shí)間、溫度和濕度，確保了解凍效果，在肉類(lèi)解凍后可自動(dòng)轉(zhuǎn)為冷藏，避免有害菌的大量繁殖，在解凍的基礎(chǔ)上盡可能保證肉制品的品質(zhì)。

單螺旋速凍機(jī)的使用方法：

　　1、運(yùn)轉(zhuǎn)前應(yīng)檢查運(yùn)轉(zhuǎn)部位及框架周?chē)袩o(wú)障礙物，同時(shí)應(yīng)檢查氨系統(tǒng)的有關(guān)閥門(mén)開(kāi)啟是否正常。

　　2、開(kāi)機(jī)十分鐘應(yīng)開(kāi)啟制冷系統(tǒng)降溫，注意開(kāi)啟回汽閥要慢，防止壓縮機(jī)的液壓沖擊，供液閥要先小后大，嚴(yán)禁一次開(kāi)啟過(guò)大，根據(jù)凍貨的實(shí)際情況勤調(diào)供液閥。

　　3、壓縮機(jī)的開(kāi)機(jī)要與單螺旋速凍機(jī)的開(kāi)機(jī)及貨物凍結(jié)量相匹配，盡量避免循環(huán)桶壓力過(guò)低，在生產(chǎn)完成后要先關(guān)閉該單螺旋速凍機(jī)供液閥，開(kāi)機(jī)三十分鐘后關(guān)閉回汽閥，然后才能進(jìn)行熱氨和水沖霜，正常停機(jī)時(shí)嚴(yán)禁關(guān)閉回汽閥。

　　4、打開(kāi)熱氨沖霜的有關(guān)閥門(mén)，單螺旋速凍機(jī)內(nèi)壓力應(yīng)在6kg/cm2以上，壓力不要過(guò)高，待2-3分鐘后再進(jìn)行水沖霜和單螺旋速凍機(jī)的清理。

　　5、沖霜完畢后微開(kāi)回汽閥，關(guān)閉進(jìn)水閥。

　　6、在單螺旋速凍機(jī)出現(xiàn)故障后不要立即進(jìn)行處理，要先關(guān)閉供液閥，繼續(xù)開(kāi)機(jī)三十分鐘，待單螺旋速凍機(jī)內(nèi)氨液抽回后，再進(jìn)行檢修工作。

　　7、單螺旋速凍機(jī)由于熱負(fù)荷大且不穩(wěn)定，所以在操作時(shí)一定特別注意，生產(chǎn)人員一定不要在停止生產(chǎn)后馬上進(jìn)行鏈條等的清理工作，要與機(jī)房操作人員協(xié)調(diào)好后再進(jìn)行。機(jī)房操作人員一定要精心操作，防止事故的發(fā)生。

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