【保春鋁鍋模具】價格-商用大號鋁鍋多少錢-廣西商用大號鋁鍋

不粘鍋也是現(xiàn)在很多家庭都會使用的炊具，但是有些人會擔(dān)心不粘鍋的涂層有毒，會致癌，事實真的是這樣嗎？

不粘鍋的涂層通常是使用含氟的高分子聚合物，常用的是聚四氟乙烯，也叫做特氟龍，該材料在260℃以下的環(huán)境中都是很穩(wěn)定的。

我們在炒菜的時候溫度一般在200℃左右，油炸時的溫度也不超過250℃，所以在日常烹飪時，是不用擔(dān)心涂層會釋放有害物質(zhì)的。

即使涂層在使用時被刮落，這種材料的分子也不會被我們消化和吸收，會通過排出體外，所以不用擔(dān)心會致癌。

1. 現(xiàn)在科學(xué)還沒證明鋁能導(dǎo)致老年呆，但是實驗測出來老年呆腦中的鋁含量很高，所以因此懷疑鋁可能引起老年呆。當(dāng)然也有可能是老年呆引起鋁更容易被吸收。這個問題目前是不解之謎。2. 會不會吸收這個問題跨界好大。答不了。3. 鋁的化學(xué)性質(zhì)活潑，高溫下氧化溶于水也不是不可能。但是更多的是因為自來水不是h2o而是里面有很多其他物質(zhì)，譬如氯，那么其他東西可能會和鋁發(fā)生反應(yīng)，把鋁溶到水中。4. 如果在中國的飯店里吃，飯店里的鍋還基本是鐵鍋，問題不大。但是在國外，餐廳里燒飯的鍋都是鋁鍋，因為導(dǎo)熱好，便宜。便宜到20塊錢一個。外國人對這方面顧慮較多。5. 現(xiàn)在好一點的廚具都不用鋁直接接觸食物，而是用兩層不銹鋼把鋁夾在中間，商用大號鋁鍋多少錢，要么，哪怕是鋁水壺，也會有涂層。

現(xiàn)在的鋁制品鍋具都是經(jīng)過國家檢測的，安全系數(shù)上不用考慮，可如果家里有孕期婦女或者兒童，廚具還是建議以不銹鋼、鑄鐵、搪瓷鍋為主，商用大號鋁鍋生產(chǎn)廠家，這樣炒出來的菜更加健康，尤其是鐵鍋，其豐富的鐵離子對人更是有補(bǔ)鐵的功能。首先說一下目前炒鍋的分類：（1）按材質(zhì)分：鐵鍋、鋁鍋、銅鍋、不銹鋼鍋、陶瓷鍋等等。因為易用性、價格、安全性等等原因，我們?nèi)粘Ｉ钣玫妮^多的就是鐵鍋、不銹鋼鍋和合金鍋。（2）按功能分：有涂層和無涂層，也即可分為有涂層不粘鍋和無涂層不粘鍋。（3）按外觀分：平底鍋和圓底鍋，還分雙耳和單柄炒鍋。我個人比較傾向于不粘鍋，廣西商用大號鋁鍋，不用擔(dān)心炒菜會糊底，又難清洗。鐵鍋，鋁鍋和不銹鋼鍋這三種就傾向于鐵鍋，商用大號鋁鍋廠商，鋁鍋結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，除非是鋁合金材質(zhì)；而不銹鋼的用久了會糊底，還難清洗。

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