食堂承包-青之葉有機農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)-莞城食堂承包公司

食堂承包公司食品安全關(guān)鍵點詳述：加工主食的原料必須是新鮮潔凈、干爽、無結(jié)塊、無霉變、無雜物、無異味的純凈糧食。嚴(yán)禁加工色澤霉暗、潮濕結(jié)塊、摻雜摻假、霉變異味和來路不明的糧食原材料。米、面、糧、油等主要主食原料應(yīng)使用大企業(yè)、大品牌且有專門認證的產(chǎn)品。使用前要先檢查是否有專門認證標(biāo)志，不得使用無專門認證的米、面、糧、油。主食加工過程中要確保加工環(huán)境干凈整潔，以防止異物掉入主食中造成物理傷害。主食加工區(qū)禁止使用百潔布、鋼絲球等容易造成物理傷害的保潔工具。


有機企業(yè)飯?zhí)贸邪疽⒁獾娜齻€方面：一，莞城食堂承包公司，有機企業(yè)飯?zhí)贸邪臼称沸l(wèi)生安全管理問題。食堂一旦食品衛(wèi)生安全出現(xiàn)問題，尤其是食物毒發(fā)問題，將會給單位或?qū)W校方造成嚴(yán)重的損失，食堂承包，甚至涉及法律問題。所以，對食堂經(jīng)營者的相關(guān)資質(zhì)一定要嚴(yán)格審核。食堂承包以后，管理方一定要派食堂監(jiān)督員監(jiān)督食堂狀況，惠州食堂承包中心，有任何不滿意或不能達到衛(wèi)生要求的地方，莞城食堂承包中心，均可以要求食堂承包商整改，從而使食堂管理一步到位。每天做出每樣菜種的留樣記錄，以保證員工的飲食安全。憑多年的食堂餐飲經(jīng)營經(jīng)驗和好的管理團隊，可以做到從食品采購源頭上開始，至食品上到餐桌上整個環(huán)節(jié)的危害控制，將安全責(zé)任事故的危害因素降到低，從而保證食品安全和衛(wèi)生。

承包經(jīng)營食堂需要什么證件和資質(zhì)要求

所需文件

1.有效的工商營業(yè)執(zhí)照和各種國家和地方稅收等證件；

2.餐飲服務(wù)許可證；

3.食品衛(wèi)生安全管理人員證書；

4.廚師證書和人員健康證明。

要求的資質(zhì)（嚴(yán)格來說，以下不是必須的，但可以優(yōu)先考慮）

1.具有經(jīng)營能力的公司或個人；

2.具有一定的經(jīng)營管理聲譽；

3.對合同工期的評價合格的原承包人及個人；

4.通過ISO認證的餐飲服務(wù)企業(yè)優(yōu)先考慮；

食堂承包-青之葉有機農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)-莞城食堂承包公司由廣東青之葉有機農(nóng)產(chǎn)品有限公司提供。食堂承包-青之葉有機農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)-莞城食堂承包公司是廣東青之葉有機農(nóng)產(chǎn)品有限公司今年新升級推出的，以上圖片僅供參考，請您撥打本頁面或圖片上的聯(lián)系電話，索取聯(lián)系人：王女士。