大型炒菜機(jī)器人-炒菜機(jī)器人-鉅兆

鉅兆智炒菜機(jī)器人

為餐飲大佬解決：

1、招工難、用工貴，管理難已成為餐飲界共識(shí)；

--能源和人力成本不斷攀升；

--人為經(jīng)驗(yàn)式烹飪，菜肴品質(zhì)難穩(wěn)定，炒菜機(jī)器人，食品安全難保證；

--廚師培訓(xùn)難、管理難的矛盾尤為突出；

2、工藝模式落后，具體表現(xiàn)為原始的生產(chǎn)方式，難以支持化、標(biāo)準(zhǔn)化難題

額定電壓：380V/50HZ

功率：10KW

功    能：各種中式小炒

型    號(hào)：ZDCT308

外觀尺寸：950*950*1570mm

   可設(shè)定上百種菜單，多種語言提示，電腦智能控制火力及速度，自動(dòng)拋鍋翻炒；以后的連鎖餐廳只需要一個(gè)總廚，機(jī)器人炒菜怎么樣，把菜單程序輸入到炒菜機(jī)器人，通過炒菜機(jī)器人解決所有分店出品，保證所有菜品都是總廚親手炒的一樣，其他分店只需要一個(gè)拿手的切配師傅，大型炒菜機(jī)器人，總廚的拿手好菜以后可以通過智能炒菜機(jī)器人到每個(gè)餐廳啦！

鉅兆炒菜機(jī)器人運(yùn)用微電腦控制技術(shù)實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化炒菜，并能保證菜的營(yíng)養(yǎng)不流失和菜的味道，以炒菜燒菜為根本，微電腦控制炒菜的全過程，此程序完全模仿人工拋炒過程；采用鍋底部分電磁感應(yīng)加熱方式，對(duì)事物進(jìn)行由外而內(nèi)的滋潤(rùn)性加熱，微電腦控制速度與溫度，來完成適時(shí)適量添加菜譜所需菜料和佐料的過程，同時(shí)運(yùn)用自動(dòng)化技術(shù)自動(dòng)翻炒，真正達(dá)到用微電腦完成人工炒菜的步驟，更省時(shí)、省力、時(shí)效。菜的制作不管是在質(zhì)量上，速度上都超過了人所能做到的極限。同時(shí)，保證做到的每道菜都是標(biāo)準(zhǔn)化的，機(jī)器也不會(huì)，餐廳廚房里的小秘密從此不再是創(chuàng)業(yè)過程中要考慮的問題了。

雖然一個(gè)商用炒菜機(jī)器人根據(jù)型號(hào)造價(jià)幾萬至十幾萬不等，但是核算下來，要比請(qǐng)廚師實(shí)惠得多，機(jī)器人不知疲倦，不用休息，而且有了炒菜機(jī)器人就不用再請(qǐng)廚師了，普通的服務(wù)人員培訓(xùn)一周就可以上崗，熟練操作兩臺(tái)炒菜機(jī)器人沒有問題。一位普通工人的平均工資是3000元，而要請(qǐng)一位廚師，平均工資要6500元左右，所以炒菜機(jī)器人的使用很大地節(jié)約了成本。
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