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你知道礦泉水是什么水嗎?

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礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水;含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w;在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)的相對(duì)穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有我準(zhǔn)規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標(biāo)。

礦泉水是含有溶解的礦物質(zhì)或較多氣體的水，我準(zhǔn)中規(guī)定的九項(xiàng)界限指標(biāo)包括鋰、鍶、鋅、硒、化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體，礦泉水中有一項(xiàng)或一項(xiàng)以上達(dá)到界限指標(biāo)的要求，其要求含量分別為(單位：mg/L)：鋰、鍶，鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，化物≥1.0，偏硅酸≥25，游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。市場(chǎng)上大部分礦泉水屬于鍶(Sr)型和偏硅酸型，同時(shí)也有其他礦物質(zhì)成份的礦泉水。

辨別真假礦泉水的方法

看外觀：礦泉水在日光下應(yīng)為無色、清澈透明、不含雜質(zhì)，無渾濁或異物漂浮及沉淀現(xiàn)象。瓶子應(yīng)是全新無磨損的，將瓶口向下不漏水，略擠壓也應(yīng)不漏水，否則，就很可能是收瓶重用的礦泉水。

口感：礦泉水無異味，有的略甘甜；如碳酸型礦泉水稍有苦澀感；如系冷開水，口感不及礦泉水；若是自來水，會(huì)有漂或氯的氣味；如是一般地下水，會(huì)有不爽的異味。

折光率：將礦泉水注入清潔的玻璃杯中，放進(jìn)竹筷觀察其光折射率程度。礦泉水含有豐富的礦物質(zhì)，桶裝水銷售，折光率比自來水大，也就是說竹筷在礦泉水中呈現(xiàn)的彎曲現(xiàn)象比在自來水中要大。

熱容量：在相同的溫度條件下，礦泉水吸熱、放熱速度均慢于自來水。礦泉水在夏季高溫季節(jié)，其瓶子表面有冷凝水珠出現(xiàn)，桶裝水銷售工廠，而自來水則沒有這種現(xiàn)象。

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