安徽巴氏殺菌機(jī)-諸城富瑞德食品機(jī)械廠-泡菜巴氏殺菌機(jī)

巴氏殺菌機(jī)，巴氏殺菌流水線，牛奶巴氏殺菌機(jī)價(jià)格，是通過低于100攝氏度的溫度既可殺滅病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)、色澤、包裝形體、風(fēng)味不變的殺菌方式。是一款用于醬菜殺菌、飲料殺菌、軟包裝食品殺菌的常規(guī)低溫巴氏殺菌設(shè)備，又稱低溫消毒法，冷殺菌法。溫度可在98°內(nèi)自動調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，適用于醬菜、低溫肉制品、果汁、果凍及各類飲料的自動化連續(xù)巴氏殺菌，也可用于蔬菜的漂燙處理。

冷卻方式；常溫或強(qiáng)制冰水  耗氣量；0.5-1.0m3/h

加工能力；根據(jù)客戶要求設(shè)計(jì)  運(yùn)行速度；無級調(diào)速

功率；3kw冰水冷卻22kw  主體材質(zhì)；不銹鋼  厚度；2 mm

支撐部分材質(zhì)；工業(yè)方管（不銹鋼）

殺菌段、冷卻段、風(fēng)干段，低溫肉制品巴氏殺菌機(jī)，材質(zhì)全為304不銹鋼

巴氏殺菌機(jī)操作規(guī)程

1、巴氏殺菌機(jī)分冷卻罐和殺菌罐（雙罐機(jī)組形式）；

2、殺菌時，打開計(jì)時器和加熱按鈕，并設(shè)定好溫度，時間到會停止加熱或報(bào)警；

3、冷卻時，外通冷卻水，泡菜巴氏殺菌機(jī)，自下而上循環(huán)，也可夾套加水通過制冷機(jī)冷卻，制冷機(jī)冷卻保持出水口開啟，防止水溫度降低形成夾套真空。

巴氏殺菌機(jī)是怎么工作的？

巴氏殺菌法的產(chǎn)生來源于巴斯德解決啤酒變酸問題的努力。當(dāng)時，釀酒業(yè)面臨著一個令人頭疼的問題，那就是啤酒在釀出后會變酸，

根本無法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時常發(fā)生。巴斯德受人邀請去研究這個問題。經(jīng)過長時間的觀察，他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍?zhǔn)资侨樗峋?/p>

巴氏殺菌流水線用巴氏殺菌工藝，適用于蔬菜殺青、腌漬菜、低溫肉制品、酸奶等食品的滅菌。整機(jī)采用不銹鋼制造，滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，安徽巴氏殺菌機(jī)，易保養(yǎng)。解決了滅菌過程中因?yàn)樽詣踊潭鹊投斐傻摹半S意性”加強(qiáng)了“一致性”，大大提高了滅菌成功率。

水箱內(nèi)均設(shè)有蒸汽管對水箱內(nèi)的水進(jìn)行加熱。每段均有溫控裝置可檢測溫度。設(shè)備整機(jī)結(jié)構(gòu)采用框架焊接，材質(zhì)均為不銹鋼304材質(zhì)，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，噴淋巴氏殺菌機(jī)為流水線式，在有效的節(jié)省人工的同時，提高生產(chǎn)力。此設(shè)備深受廣大中小企業(yè)的青睞。適用于蔬菜殺青、脫水蔬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果凍、奶制品等食品的滅菌。

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