河北生豬肉廠家承諾守信 天津廣華豬肉食品

指冰凍多年銷往市場(chǎng)的凍肉,肉多為品,質(zhì)量安全不能保證

肉。指冰凍多年銷往市場(chǎng)的凍肉，肉多為品，質(zhì)量安全不能保證。有的來(lái)自疫區(qū)，有的嚴(yán)重過(guò)期，食用后對(duì)人體有很大危害。堂哥說(shuō)質(zhì)量好的冷凍肉瘦肉顏色多為淺灰色，肥肉則呈白色，肉眼可以看到光澤，變質(zhì)肉的表面則很干燥，肌肉顏色較暗，有的甚至有霉斑或霉點(diǎn)。新鮮的凍肉聞起來(lái)沒(méi)有異味，而變質(zhì)的凍肉則可以聞到嚴(yán)重的氨味、酸味或臭味。質(zhì)量好的冷鮮肉手感較干燥，肉質(zhì)緊密，觸碰時(shí)有一定的彈性，而變質(zhì)的冷凍肉用手指按壓后肉色沒(méi)有變化，解凍后肉質(zhì)松馳沒(méi)有彈性，變質(zhì)的凍肉刀切面過(guò)度潮濕、發(fā)粘，肉汁混濁。

如果你準(zhǔn)備多買些豬肉回家備著,建議你回家后把豬肉放進(jìn)冰箱冷箱

如果你準(zhǔn)備多買些豬肉回家備著，建議你回家后把豬肉放進(jìn)冰箱冷箱，豬肉的口感會(huì)更好吃，不管是炒肉絲還是水煮肉，香氣都會(huì)更加濃郁，更好吃。總之，經(jīng)過(guò)排酸的豬肉比新宰殺的豬肉更好，而新宰殺的豬肉又比冷凍豬肉更好，但是大家也不用太糾結(jié)，它們之間的營(yíng)養(yǎng)成分區(qū)別不大，只是口感略有區(qū)別。建議大家在購(gòu)買豬肉的時(shí)候不僅要看顏色、聞氣味，還要用手按壓肉質(zhì)，是否有彈性，如果豬肉軟趴趴的沒(méi)有彈性，說(shuō)明是賣了好幾天的剩豬肉，不太新鮮，不要購(gòu)買，再便宜都不能買。

看看脂肪層的彈性怎么樣

我們要看看豬皮部位，這是我們可以直接看出的，因?yàn)樨i在宰殺的時(shí)候，首先要做的就是放血，這樣就只有脂肪層還有豬皮層是鮮紅色，而死豬肉的話則是完全不一樣，表面往往都會(huì)出現(xiàn)很多的小紅點(diǎn)，或者是出現(xiàn)一些看起來(lái)像是發(fā)紫的情況，大家買的時(shí)候可得注意。如果從表皮無(wú)法看出的話，那么我們就可以用手去按壓一下豬肉，看看脂肪層的彈性怎么樣，如果說(shuō)豬肉很快就回彈起來(lái)了，那么這肯定就是新鮮的豬肉，但如果豬肉被按壓之后，陷進(jìn)去就沒(méi)有什么反應(yīng)，回彈十分的緩慢，這可能就是存放比較久的“死豬肉”，至少也可以說(shuō)是不太新鮮了。

美顏豬肉的來(lái)源

美顏豬肉的來(lái)源-生鮮燈。這種燈在大型超市的生鮮區(qū)域比較常見(jiàn)，打了生鮮燈的肉質(zhì)看起來(lái)特別新鮮，讓人很有購(gòu)買欲望。但是這種只是商家的一個(gè)營(yíng)銷手段，因?yàn)橹灰@個(gè)燈打過(guò)去，就算是不新鮮的豬肉給人的感覺(jué)也是特別新鮮的。大家超市遇到生鮮燈的情況下，一定要把豬肉拿到正常光源下查看，并用手摸一下看看豬肉表面是否發(fā)粘，用手指按壓是否有彈性，如果出現(xiàn)發(fā)粘和一按一個(gè)坑的情況，那這塊豬肉肯定不新鮮了。