科億電磁組合爐-西藏大功率電炒爐電炒鍋

明檔廚房的出現(xiàn)越來(lái)越普遍，它提供了一個(gè)主動(dòng)與顧客交流、并引導(dǎo)消費(fèi)的橋梁，這對(duì)于重視食品安全的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，也顯得更加重要。我們應(yīng)該充分利用明檔廚房，通過(guò)滿足消費(fèi)者的感官需求和情感興趣來(lái)拉近與消費(fèi)者的距離；讓消費(fèi)者真正感到舒適和安全，在品嘗菜肴之前給餐廳留下好印象。因此，對(duì)于要設(shè)立明檔廚房的餐廳來(lái)說(shuō)，光設(shè)立了是不夠的。關(guān)鍵是要學(xué)會(huì)如何使用和利用好明檔廚房來(lái)吸引消費(fèi)者。利用好明檔廚房也將是餐飲升級(jí)的另一個(gè)趨勢(shì)。

1.為什么商用大鍋灶更容易清潔？

商用電磁灶采用電加熱方式，無(wú)燃料殘?jiān)蛷U氣污染。使用鍋后，可用水清洗，電磁爐本身清洗干凈。對(duì)于其他爐灶而言，大功率電炒爐電炒鍋按需定制，這是不可想象的，大功率電炒爐電炒鍋型號(hào)齊全，燃?xì)庠钤诙虝r(shí)間內(nèi)是黑色層。類(lèi)似地，微波爐內(nèi)部的清潔非常麻煩，并且電磁爐的使用沒(méi)有這樣的麻煩。它是的，沒(méi)有明火，不會(huì)產(chǎn)生廢氣。因此，電磁爐更容易清潔。

商用電磁灶功率管的限流保護(hù) :

商用電磁灶電路的設(shè)計(jì)，當(dāng)大電流涌入功率管時(shí)，電流量檢測(cè)電路工作，立即關(guān)閉功率管，使功率管得到保護(hù)，載流元件是截用一段1Ω的3000W電爐絲，以降低額定電流，從而降低爐絲的發(fā)熱溫度。1Ω電爐絲的螺距拉大，以增大散熱效果。該段電爐絲若能鑄成帶散熱片的成品件，效果更為理想。固定1Q電阻絲用的接線柱，選用外方內(nèi)圓的項(xiàng)孔件，用螺絲緊固在穿孔線路板上。

1Ω載流絲串在扼流圈與振蕩線圈之間，西藏大功率電炒爐電炒鍋，a、b間有幾安的電流流過(guò)，則a、b間就有幾伏的電壓。若設(shè)定功率管IGBT的大額定工作電流為8.2A，則Uab＝8.2V。在a、b端并入光耦TLP621電路，大工作電流決定于穩(wěn)壓管的選取穩(wěn)壓值。

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