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天津鮮豬肉是指從天津地區(qū)的豬場(chǎng)采購(gòu)的新鮮豬肉,具有以下特點(diǎn):
新鮮:天津鮮豬肉是從天津地區(qū)的豬場(chǎng)采購(gòu)的新鮮豬肉,保證了豬肉的新鮮度。
:天津鮮豬肉的豬源來(lái)自天津地區(qū)的豬場(chǎng),保證了豬肉的品質(zhì)。
安全:天津鮮豬肉的采購(gòu)和加工過(guò)程嚴(yán)格遵守國(guó)家的相關(guān)規(guī)定,保證了豬肉的安全性。
美味:天津鮮豬肉的口感鮮美,是烹飪美食的理想選擇。
保存豬肉的方法有以下幾種:
1.**低溫儲(chǔ)存法**,將生肉放入冷凍儲(chǔ)藏(冰箱溫度保持在-4攝氏度以下),這種方法可以地保持肉的口感和新鮮度。如果短期內(nèi)食用肉類(lèi)且數(shù)量不多時(shí)也可以使用冷藏方式進(jìn)行保鮮(-5到0攝氏度的保潔柜或冰溫庫(kù))。需要注意的是解凍后不能再次反復(fù)的長(zhǎng)時(shí)間凍結(jié)存放。一般來(lái)說(shuō)當(dāng)天未吃完或者隔天的熟食都可以存放在急速降溫后的冷庫(kù)存放這樣可以長(zhǎng)時(shí)間的保持良好的味道和維護(hù)的營(yíng)養(yǎng)成分,不會(huì)滋生的細(xì)菌等有害物質(zhì)繁殖在以后是中產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)引起食物對(duì)人體健康不利的影響??;2、真空包裝方法:如果沒(méi)有條件的可以通過(guò)購(gòu)買(mǎi)的無(wú)菌塑料袋抽空空氣然后封裝起來(lái)這種方式也是長(zhǎng)期貯存的辦法,但是一定要按照產(chǎn)品說(shuō)明的時(shí)間盡早打開(kāi)袋子讓里面的食品充分的吸收大自然的氧氣然后再用高溫加熱殺菌以達(dá)到安全放心食用的目的。3.曬干處理:如果是豬頭或者是五花之類(lèi)的帶皮的肉塊不要切小再晾掛直接把皮上的殘余肥油的暴嗮干凈即可收藏備用吃的時(shí)候再做清洗切片烹飪美食!這種存儲(chǔ)方法的缺點(diǎn)就是時(shí)間過(guò)久容易發(fā)霉需要經(jīng)常翻動(dòng)風(fēng)吹日曬以去掉一些水分來(lái)達(dá)到防潮的作用;以上三種是常見(jiàn)的保留鮮味及營(yíng)養(yǎng)成分的方式可根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的做法并要注意合理安全的飲食衛(wèi)生習(xí)慣!""此外還有腌制可濕性鹽基料等方法延長(zhǎng)其食材的使用時(shí)間和風(fēng)味。無(wú)論采用哪種方法都應(yīng)該要遵循科學(xué)合理的飲食習(xí)慣才能確保身體健康呢!"
購(gòu)買(mǎi)冷鮮肉時(shí)需要注意以下幾個(gè)方面:
1.肉的顏色應(yīng)該是鮮紅色或淡粉色,肉類(lèi)屠宰場(chǎng),沒(méi)有暗色或棕色的斑點(diǎn)。
2.肉的質(zhì)地應(yīng)該是緊實(shí)而有彈性,而不是松軟或者粘稠。
3.檢查肉是否有異味,應(yīng)該沒(méi)有任何異味。
4.注意肉的來(lái)源和生產(chǎn)日期,選擇新鮮的肉品。
企業(yè): 天津市廣華肉類(lèi)食品有限公司
手機(jī): 13802161738
電話: 022-27950775
地址: 天津市西青區(qū)楊柳青鎮(zhèn)金三角農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)東側(cè)