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買火鍋底料選“塊狀的”還是選“袋狀的”差別很大別選錯了-2
其次，試手感有一些不正規(guī)的廠家為了降低成本，會使用石蠟來代替底料中的牛油。真正的牛油底料硬度適中，捏起來有滑膩的感覺。因為牛油在二三十攝氏度就會融化，所以如果用手輕按一會，底料中的牛油層就會變軟。而使用石蠟的底料非常堅硬，如果底料特別硬，捏不動、也不不變軟，那一般是使用了石蠟。再次，看配料表在購買火鍋底料時，要學會看配料表中的各種配料?；疱伒琢现袝褂谜５恼{(diào)味料和添加劑是沒有問題的，但有些火鍋底料除了正常的調(diào)味料和添加劑之外，還添加了香辛料、香精和防腐劑等。這種底料長期食用對身體不好，所以不要購買。除了配料表外，也要注意看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息。，看煮開后的湯料很多人都覺得火鍋底料煮開后，湯的顏色越鮮亮越好，其實不然。正常的火鍋底料煮開后，湯料看上去應該稍微有點渾濁，而且不會非常濃稠，也不會出現(xiàn)過多泡沫。湯料過分鮮艷是添加人工色素；出現(xiàn)過多泡沫，可能是使用了回鍋油?？偨Y(jié)：在挑選火鍋底料時應選擇方形塊狀底料，質(zhì)地軟硬適中，顏色為偏橙紅色，煮開后湯料渾濁不濃稠，無過多泡沫。

1. 韓式烤肉 我們的生活中有著各種各樣的美食，而且隨著文化的交流，食物也從其他國家進入國內(nèi)，并且受到很多消費者的喜愛，特別是韓國烤肉以及日本壽司等。

對于韓國烤肉的做法，相信每一個人都會做，一般都是自助的，而且大家可以選擇自己喜歡的食材進行紙上燒烤，關(guān)鍵是需要在紙上刷油。韓式醬料韓式醬料秘訣 韓國人烤肉偏向吃肉的原味，想要重口味的話，會在烤肉的前事先腌制;生菜包肉則會配上店家特調(diào)的味噌辣醬，以辣醬與味噌醬混合。 烤肉蘸醬則有兩種，

一種是以麻油混合鹽巴與胡椒制成醬料，另一種則是以自制的蔬果風味醬油加上白芝麻，他們不會在炭烤肉片的時候涂抹烤肉醬，調(diào)味的動作在烤肉前或烤肉后完成。韓式醬料食材韓式烤肉怎么烤才好吃 韓國醬汁這樣調(diào)：準備好麻油、胡椒與鹽巴。將麻油、胡椒與鹽巴以5：1：0.5的比例調(diào)合，鹽巴的比例可以依自己喜好調(diào)成1或2，再用湯匙攪拌均勻就完成啰!

重慶，火鍋底料泡腳走紅，有人還說美味到底是養(yǎng)生還是嘩眾取寵我還記得次吃火鍋的場景，油潑辣子醬料什么牌子做得好，那是在年的一個夏天，我們初中畢業(yè)，一群同學去了縣城的一家火鍋店就餐，那個時候吃火鍋還是一件很新鮮的事情，還沒形成吃火鍋的就餐習慣。火鍋店也很少，整個縣城就只有一家，不知是離別聚餐太歡樂還是火鍋味道不錯，總之次吃火鍋留下了一個好印象。從此就喜歡上了吃火鍋，吃了年的火鍋，卻還是次聽說“火鍋底料泡腳”，油潑辣子醬料都什么價格，近在重慶火鍋底料泡腳走紅，油潑辣子醬料什么價格，這個“另類”創(chuàng)新的店，到底是養(yǎng)生還是嘩眾取寵養(yǎng)生還是嘩眾取寵近在重慶解放碑附近有一家店推出了“火鍋底料泡腳”的服務，走紅網(wǎng)絡，杭州油潑辣子醬料，吸引了不少人前去體驗。走進這家店，不知道的顧客還以為進了一家重慶特色的火鍋店，裝修風格偏古風，跟一般火鍋店的裝修類似。進入門店后，服務員便會推薦門店特色“火鍋足道”，意思就是用火鍋底料泡腳，這個泡腳池就是火鍋店里大一號的鍋圈，中間就是火鍋泡腳池，上面放了很多的紅辣椒干。根據(jù)店家介紹，這個泡腳池里不僅僅有紅辣椒干，還有香葉，桂皮，八角，花椒，生姜等火鍋底料常用的香料，鍋底里還放了店家的“”草藥包。服務員表示，這種火鍋底料泡腳很養(yǎng)生，具有除濕驅(qū)寒，經(jīng)脈等功效，在泡腳時，由于紅辣椒干是整顆扔進去，感受不到感，就跟平常泡腳是一樣的，有一股火鍋底料香味襲來。




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