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油煙凈化器風機的選擇《新環(huán)保法》及相關法則
油煙凈化器風機的選擇 《新環(huán)保法》及相關法則相繼出臺,環(huán)境保護的重要性再度讓引起餐飲業(yè)重視,隨之越來越多的的餐飲業(yè)被要求安裝備廚房油煙凈化器及相關環(huán)保設備,油煙凈化器的選擇離不開風機,但該如何選擇適宜自身條件、環(huán)境的餐飲油煙凈化器怎么選風機? 風機便是把煙排到排放點的主要東西,一般選風機的風量便是依照油煙凈化器的風量來選擇,風壓就要按風管大小、風管長度、風管的彎頭多少及油煙凈化器的風壓來選擇,由于假如的風機太大就會導致通過油煙凈化器的風速過快而影響凈化器的處理效果,但是風速過慢就會導致廚房的油煙抽煙過慢,所以引風機的選擇是很關鍵的一步,是會直接導致整個工程的效果。 一般餐飲用的風機種類有:軸流風機、離心機和風柜。 軸流風機:風機的進風口與出風口平行,特點是:機身小、風量大、風壓小、噪音一般、選擇性少。所以軸流風機只能設備在風管長度短、彎頭少且油煙凈化器的風壓一般的并不會影響其他人正常日子的當?shù)?,比方樓頂、排放點在人少的當?shù)亍?離心風機:風機的進口與出風口垂直,其特點是:機身大小一般、風量一般、風壓大、噪音大、選擇性大。離心風機的使用規(guī)模比軸流風機更廣,能夠處理風壓大的問題,但是其缺點便是噪音太大、不適宜裝在室內,只能設備在室外或許加箱。 風柜:風機的進風口與出風口平行,其特點是:機身大、風量一般、風壓小、噪音小、選擇型大。風柜只能設備在有足夠設備條件的當?shù)厍绎L管、彎頭不能過長過多。
廚房設計時就要選好油煙凈化器
廚房設計時就要選好油煙凈化器 餐飲業(yè)的廚房設計是店鋪的重中之重,既要盡可能想到在廚房中的全部工作流程,以便在設計布局的時候設計的環(huán)境能夠讓整個廚房的生產過程暢通無阻,產生;又要能夠使采購到的設備能夠達到店鋪的要求,尤其是廚房油煙處理方面。 油煙處理當然要選擇適合的油煙凈化器。 油煙凈化器,是處置油煙異常的。它可以安接在油煙管道的中部,油煙經過便抵達凈化,排放口目視。亦可采用更別的油煙凈化一體機,它合抽油煙機以及油煙凈化器于一體,安裝方便,除煙率高。 在設計餐飲業(yè)廚房的時候,便需要考慮到廚房正常工作時會產品多大量的油煙,以便選擇合適的油煙凈化器,選擇油煙凈化器,當然選擇盈浩環(huán)保。
餐飲油煙凈化設備的好處
餐飲油煙凈化設備的好處 餐飲油煙凈化器設備采用先進的雙膜傳質液沫化學反應原理技術,把油煙的收集、過濾、凈化、排放結合到一起,自動化運作,實現(xiàn)了真正的目測直排效果,適用于各種情況的餐飲廚房。下面小盈來例舉一下餐飲油煙凈化器設備不同于普通油煙凈化設備的功能。 一、凈化 餐飲油煙凈化設施可以將凈化效率提高到97%以上,經過這樣的凈化器處理,即使是在餐館工作的高峰時期,普通人肉眼是觀察不到排放口中有煙霧存在的。對于高要求的油煙凈化工程,當然只有有實力的油煙凈化器廠家能夠實現(xiàn),例如盈浩環(huán)保油煙凈化一體機,就經得住各種考驗。 二、不容易損壞,故障率低 各類廚房油煙凈化設備的工作原理大多殊途同歸,但如何在高溫、高濕、電網(wǎng)動蕩、空氣污濁的環(huán)境下長期穩(wěn)定工作是關鍵的技術所在。安裝凈化設備的目的是為了避免麻煩,如果設備故障率高,即使油煙凈化器廠家售后服務能夠跟上,頻繁的設備維護也會給店鋪的正常營業(yè)帶來不少麻煩。 三、餐飲油煙凈化設備風阻低 提高凈化效率與降低設備風阻是一對矛盾。市場中存在廠家和經銷商為了增強處理效果,采用阻風的惡劣手段,在凈化器中增加阻風材料,有的甚至將設備處理容量進行夸大宣傳。這樣就使客戶店鋪廚房環(huán)境更加惡化。 四、油煙凈化設備排放口及周邊環(huán)境污染減少 個別油煙機的吸油煙凈化器效果不錯,但由于缺乏負離子中和功能,導致尾氣中負離子濃度過高,會使排放口物體表面積累大量電荷,吸附污染物,導致排放口周邊建筑物表面發(fā)黑,造成嚴重視覺污染,而的餐飲油煙凈化器則不會出現(xiàn)這樣的情況,而且環(huán)保。 五、清洗周期變長,方便安排清洗 不同種類的油煙凈化設備具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情況下正常的清洗維護不會影響餐廳的正常營業(yè)。的餐飲油煙凈化器的清洗周期和清洗維護時間是普通餐飲油煙凈化器設備難以達到的技術標準,因為的凈化設備基本上能做到兩個月以上清洗一次,每次只需半個小時左右。
油煙凈化一體機效果好嗎?有什么特點?
油煙凈化一體機效果好嗎?有什么特點? 廚房的工作環(huán)境一直是餐飲經營者和員工關注的問題,特別是廚房煙的問題,不僅危害人類健康,損害呼吸系統(tǒng),而且對空氣環(huán)境的餐廳有影響,油煙凈化器的出現(xiàn),很大程度上解決這個問題。弄清油煙凈化一體機的原理如何知道效果。 油煙凈化一體機的基本原則: 油煙凈化一體機根據(jù)雙膜傳質原理,采用洗滌、碰撞、化學反應、吸收、冷凝、過濾、凈化烹調過程中產生的油霧、異味等有害物質。 “雙膜傳質理論”是惠特曼和劉易斯在1923年提出的經典“傳質機理理論”。作為一種界面?zhèn)髻|動力學理論,該理論很好地解釋了液體吸收劑吸收氣體質量的過程。氣體吸收是吸收劑從氣相轉移到液相的過程。當氣液接觸時,吸附分子從氣相主體向氣膜表面移動,然后通過分子擴散的方式通過氣膜到達氣液兩相界面。在界面處,吸收物質溶解到液相中,然后通過液相界面的分子擴散,通過液相膜到達液相主體。采用特殊的凈化劑,改善氣液兩相間的傳質,快速氣相中的煙氣等顆粒。同時利用自身排風扇的負壓產生約600mm厚的泡沫層(泡沫尺寸、直徑1.5mm),用于洗滌凈化油煙氣體。相當于600米高的天然降雨層的凈化效果。