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食堂廚具的清洗注意事項:注意個人衛(wèi)生:清洗廚具時,廚房設備廠,要保持良好的個人衛(wèi)生習慣,如戴手套、勤洗手等,以防交叉污
染。記錄與:建立清洗記錄,記錄每次清洗的日期、內容以及發(fā)現(xiàn)的問題。對于重要的廚具或易污染的廚具,可以定
清洗周期,并定期進行和檢查。培訓與監(jiān)督:對食堂員工進行清洗知識和技能的培訓,確保他們了解正確的清洗方法
和注意事項。同時,加強對清洗工作的監(jiān)督和管理,確保清洗工作的質量和效果。
廚具怎么清洗又干凈:清潔炒菜鍋大家都知道炒菜鍋用長了時間表層會形成一層薄薄的油,這個2其實是保護鍋不生銹的
作用,大家不要用擦絲去擦表層,洗鍋的時候一般建議用熱水洗比較好,洗潔精建議少放一點能夠去油即可。地板廚
房是油膩比較重的地方,廚房的地板同樣不能忽視,建議做晚飯之后就拖下,廚房裝菜葉子垃圾的塑料袋也要勤換,廚房設備哪家好,不能
堆積太久不然就會有異味,地板盡量保持清潔和干凈。
廚房設備安裝有哪些步驟:柜體的安裝:吊柜的安裝應根據(jù)不同的墻體采用不同的固定方法。底柜在安裝前應先調整水平
旋鈕,保證各柜體臺面、前臉均在一個水平面上,兩柜連接使用木螺絲釘,后背板通管線、表、閥門等應在背板劃線打孔
。安裝洗物柜底板下水孔處時要加塑料圓墊,下水管連接處應保證不漏水、不滲水,不得使用各類膠粘劑連接接口部分。
水槽的安裝:安裝不銹鋼水槽時,紅河廚房設備,要保證水槽與臺面連接縫隙均勻,廚房設備供應商,不滲水。安裝水,不僅要求安裝牢固,而且上水
連接不能出現(xiàn)滲水現(xiàn)象。
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