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大自然食品添加劑-蘇州檸檬酸鉀食品添加劑

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發(fā)布時(shí)間:2024-11-08 02:01  

檸檬酸鉀

檸檬酸鉀用作種種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶成品和糕點(diǎn)等的膠凝劑、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑及風(fēng)韻劑。檸檬酸鉀除了有酸度調(diào)節(jié)劑的作用,適用于由檸檬酸和碳酸鉀為原料制得的食品添加劑檸檬酸鉀,其它用途有食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、耐氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等??捎糜谌榧叭橹破?、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心,檸檬酸鉀食品添加劑好處,干酪的乳化、柑橘的保鮮等。


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視頻作者:大自然食品科技有限公司







檸檬酸鉀形狀以及用途

產(chǎn)品性狀:白色或微黃色結(jié)晶顆?;蚪Y(jié)晶性粉末。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB包 裝 :紙塑復(fù)合袋或三層牛皮紙包裝,檸檬酸鉀食品添加劑訂購(gòu),每袋凈含量25kg。

儲(chǔ) 存 :陰涼、干燥、通風(fēng)處避光存放,避免與有毒、異味、有色粉末混合存放。

主要用途: 主要用于食品、和實(shí)驗(yàn)室分析。在食品工業(yè)中可作為緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑等;可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、干酪乳化、柑橘的保鮮等。



無(wú)水檸檬酸鉀

無(wú)水檸檬酸鉀(無(wú)水檸檬酸三鉀)是由檸檬酸和氫氧化鉀中和結(jié)晶,蘇州檸檬酸鉀食品添加劑,再通過(guò)提煉出結(jié)晶水分子而得。具有價(jià)值含量高,檸檬酸鉀食品添加劑出售,能夠長(zhǎng)期儲(chǔ)存以及不易結(jié)塊和風(fēng)化等優(yōu)良特點(diǎn)。因而在生產(chǎn)和使用過(guò)程中能夠更好的替代傳統(tǒng)含有結(jié)晶水分子的檸檬酸鉀。此外,與同等重量的檸檬酸鉀比較,無(wú)水檸檬酸鉀因?yàn)椴缓Y(jié)晶水成分,它其中鉀離子的含量比重要大大的高于檸檬酸鉀。這就促使該產(chǎn)品在用量上要相對(duì)的減少。隨著市場(chǎng)的擴(kuò)大和消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求不斷提升,許多食品商家已經(jīng)在尋找比檸檬酸鉀更經(jīng)濟(jì)適用的替代品。而無(wú)水檸檬酸鉀真是他們的首要的選擇。



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