南京廚房設(shè)備-延雅廚具-商用廚房設(shè)備

排煙通風(fēng)設(shè)備

為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，南京廚房設(shè)備，排煙系統(tǒng)是每個(gè)廚房必備的必備設(shè)施。常見的設(shè)備有豪華煙罩，商用廚房設(shè)備，油煙凈化器，風(fēng)機(jī)等設(shè)備，此類的設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的多少以及面積來(lái)測(cè)算，必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以上，才能保證空氣的質(zhì)量。衛(wèi)生也有專門的抽查檢測(cè)。

調(diào)理設(shè)備

此類設(shè)備數(shù)量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：工作臺(tái)架子。用來(lái)切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺(tái)、米面架，3-5層菜架，面案工作臺(tái)，水池等設(shè)備，以不銹鋼制品為主。

在選擇廚柜時(shí)，滑軌鋼材質(zhì)量同樣是重要的，好的廚柜抽屜可以全部拉出不翻倒脫落，而且拆卸簡(jiǎn)單。不同規(guī)格的抽屜鋼材厚度不同，承重也不同。據(jù)了解，進(jìn)口品牌一個(gè)0.6米寬的抽屜，滑軌鋼材有近3mm厚，承重可以達(dá)到40-50公斤。塑料滑輪、耐磨尼龍是常見的三種滑輪材料。其中耐磨尼龍為上品，由于采用了美國(guó)杜邦技術(shù)，這種滑輪具有推拉平滑自如、安靜無(wú)聲、回彈柔和的特點(diǎn)。選購(gòu)時(shí)可以將抽屜拉出，用手在上面稍稍用力壓一下，看看是否會(huì)松動(dòng)、發(fā)出響聲或翻轉(zhuǎn)。如果有這些異常建議不要購(gòu)買。

機(jī)械類設(shè)備

這里主要用到的是一些小型的機(jī)械類的設(shè)備，比較常用的產(chǎn)品有切片機(jī)，攪拌機(jī)，和面機(jī)，飯店廚房設(shè)備，壓面機(jī)，豆?jié){機(jī)，咖啡機(jī)，制冰機(jī)等產(chǎn)品，這些機(jī)械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來(lái)配備的。

制冷保溫設(shè)備

為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門，6門為常見。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺(tái)、售飯臺(tái)等設(shè)備。熱水器也是的設(shè)備。

南京廚房設(shè)備-延雅廚具-商用廚房設(shè)備由南京市建鄴區(qū)延雅酒店用品銷售中心提供。南京廚房設(shè)備-延雅廚具-商用廚房設(shè)備是南京市建鄴區(qū)延雅酒店用品銷售中心今年新升級(jí)推出的，以上圖片僅供參考，請(qǐng)您撥打本頁(yè)面或圖片上的聯(lián)系電話，索取聯(lián)系人：楊光。同時(shí)本公司還是從事南京水池，南京酒店廚具，南京廚具廠家的廠家，歡迎來(lái)電咨詢。