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強大滾揉機能將肉塊在高真空狀態(tài)下采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進行滾揉。當筒內(nèi)轉(zhuǎn)動時肉塊在真空狀態(tài)下膨脹,纖維組織拉開后按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。同時能使添加料(淀粉等)高層深入肉塊纖維組織內(nèi)部與肉體蛋白質(zhì)互為融合,以達到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出量高的目的。
滾揉機
豐昌機械擁有自主得研發(fā)團隊,先進的加工設(shè)備,完善的銷售,滾揉機,售后體系,肉類滾揉機,成熟的策劃機構(gòu),是一家具有綜合性得公司!
真空滾揉機是生產(chǎn)火腿、香腸、醬牛肉等肉類制品的必備設(shè)備,肉制品經(jīng)滾揉后肉質(zhì)鮮嫩而富有彈性,口感好,味道美并能提高出品率,牛肉真空滾揉機,該機有先進的顯數(shù)時間繼電器,只要按工藝要求設(shè)定正轉(zhuǎn)滾揉、間歇、反轉(zhuǎn)出料及總運轉(zhuǎn)時間后,該機即可按規(guī)定時間循環(huán)運行,到總時間后自動停止可節(jié)約操作時間,減輕勞動強度并提高工作效率。
整機采用304不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,全自動真空滾揉機,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),增加滾筒內(nèi)摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,,使用效率更高。
諸城豐昌機械有限公司是一家集食品機械,設(shè)計,生產(chǎn),銷售于一體的得綜合性公司!
滾揉機
使用真空滾揉機后注意事項:
滾筒內(nèi)的清洗工作應(yīng)該在生產(chǎn)加工結(jié)束后短時間內(nèi)進行。長時間其中的油脂污垢會附著在內(nèi)壁上:
1、往筒體內(nèi)注入一定量的水。用水將其中的廢屑排出。
2、調(diào)入一定量的洗滌劑在水里面加入桶內(nèi) 滾揉機,將桶轉(zhuǎn)動清洗。
3、清洗結(jié)束后,再用高壓水清洗桶內(nèi),并且簡單轉(zhuǎn)動桶,使泄水孔朝下 滾揉機做什么用,排盡桶內(nèi)的水。
4、用軟布或者軟刷子沾有兌著洗滌劑的水擦拭,然后用清水沖洗干凈。(清洗過程避免用水直接噴沖軸承座 風干雞滾揉機,電氣箱控制面板)
諸城豐昌機械有限公司是一家及食品機械,設(shè)計,生產(chǎn),銷售于一體得綜合性公司!
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