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袋饃家常做法詳解

首先用壓面機預(yù)壓成面帶，根據(jù)做布袋饃餅的薄厚以及壓面輥的長度和兩面輥之間間隙，對面帶寬度和厚度有一定的要求，一般來說，面帶的寬度和壓面輥的長度基本相等，面帶的厚度比兩面輥之間的間隙大2-3倍左右。布袋饃機器采用連續(xù)壓面，不傷面筋，布袋饃機器的制作經(jīng)過：經(jīng)壓面輥壓制過來的面皮經(jīng)輸送帶首先送輔助壓面輥，輔助壓面輥有2個，個壓面輥是將面帶用適當?shù)膲毫涸谳斔蛶?，然后通過疊皮裝置送至第二個壓面輥，由于面帶之間有一定的粘合力，便于把面帶壓實，但是要注意不能把面帶壓的過緊，加工制作布袋鏌的食品機械。面胚的傳送由有光電眼控制防堵塞防拉斷。給成形后的面皮刷油防折疊后粘連。雙邊同時折疊收口，布袋饃機，

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