小型小麥淀粉機常用指南「在線咨詢」

現(xiàn)代化的小型小麥淀粉機可以避免淀粉褐變變色

小型小麥淀粉機褐變，是指紅薯淀粉在提取和存放過程中，由白色向褐色或接近于褐色的黃色、灰色，黑色等非淀粉正常顏色轉(zhuǎn)變的過程。紅薯淀粉褐變很容易發(fā)生，尤其是使用比較落后的紅薯淀粉設備，但也是可以避免的。

一、小型小麥淀粉機保證生產(chǎn)的連續(xù)性

紅薯被切開和破碎后，薯塊組織中的大量酶類物質(zhì)與空氣直接接觸，在空氣中氧的作用下，酶被j活成活性酶，它們會附于紅薯淀粉顆粒的表面，使淀粉變?yōu)楹稚?，紅薯中含有的維生素C遇到空氣也會氧化褐變。

所以，在生產(chǎn)時要盡量保證生產(chǎn)的連續(xù)性，避免破碎后的物料長時間于空氣接觸。這就需要紅薯淀粉加工設備性能穩(wěn)定、工藝成熟，破碎后能直接進行下一道工序，抑制酶的活化和維生素的氧化，阻止褐變。

二、小型小麥淀粉機生產(chǎn)過程避免與鐵接觸

紅薯中含有酚類物質(zhì)，與鐵接觸很容易產(chǎn)生褐變。酚鐵在水氧的作用下會發(fā)生反應，紅薯破碎后的工序如果一直與鐵接觸必然會產(chǎn)生酚鐵反應，生成紫色的絡離子，使淀粉顏色變暗。

所以，在加工紅薯淀粉時好可以避免與鐵接觸，至少要盡量縮短接觸時間，但一些比較落后的非不銹鋼材質(zhì)的紅薯淀粉加工設備很難避免褐變。

三、小型小麥淀粉機干燥時避免高溫

淀粉中的糖和氨基酸在加熱時揮發(fā)生比較復雜的反應，從而呈現(xiàn)褐色，所以在淀粉干燥階段必須避免高溫，不僅能阻止褐變，還可以避免淀粉糊化。

但在傳統(tǒng)小型小麥淀粉機中，上面三點還是比較難實現(xiàn)的，想要淀粉白亮的話，還是要配置現(xiàn)代化的紅薯淀粉加工設備。

現(xiàn)代化的小型小麥淀粉機配置的曲網(wǎng)擠壓型制粉機，能夠集粉碎、擠壓、過濾于一體保證生產(chǎn)的連續(xù)性。干燥階段采用氣流烘干，完全不用擔心高溫褐變。后，現(xiàn)代化的紅薯淀粉加工設備大部分是不銹鋼材質(zhì)，不用擔心紅薯淀粉遇鐵褐變。

小型小麥淀粉機保養(yǎng)

一、小型小麥淀粉機遵守操作規(guī)程 注重維修保養(yǎng)

1、小型小麥淀粉機常見故障及排除使用時，磨漿分離機磨片間隙應調(diào)整為0.5毫米左右，操作時先擰上部的手柄以使螺旋旋緊，然后回退90度即可；如果刨碎分離和磨漿分離機在工作時出現(xiàn)主軸卡碰，應立即停車檢查；若發(fā)現(xiàn)軸承損壞應及時更換同型號的軸承；制粉機組工作時，若發(fā)現(xiàn)刨碎分離機的電流表長時間處于超載狀態(tài)，應調(diào)整清洗機的喂人量。小粉漿在離合后導入除沙器內(nèi)去除小粉之中的雜質(zhì)、泥沙增長小粉品質(zhì)。須得提請注意的是：刨碎分離機和磨漿分離機一定要嚴防鐵石等硬雜物進入機內(nèi)，以免損壞機件。

小型小麥淀粉機

注意小型小麥淀粉機的能耗

中小型的設備，要注意設備的能耗，有些設備雖然價格較低，但配套動力大，不僅增加了加工成本，而且要配置變壓器才能保證生產(chǎn)，增加了基礎。對于一般農(nóng)戶而言，設備之前要尤其注意您所在地的電力能否滿足生產(chǎn)需要。

注意小型小麥淀粉機的真實產(chǎn)量能否與擬加工量相匹配

薯類，特別是紅薯，收獲的時間集中，不耐貯藏，加工季節(jié)短，要求設備吞吐量大，在盡可能短的時間內(nèi)完成更多的加工量。所以在設備時，要充分考慮其吞吐量，對中小加工線而言，一般每小時的原料處理量要在4噸以上。

公司不斷強化企業(yè)管理，加強技術改造，提高售前、售中、售后服務水平，以的產(chǎn)品和專業(yè)的服務，滿足廣大客戶對于新型農(nóng)機產(chǎn)品的需求。小型小麥淀粉機的鏈條式拉皮機傳動更加穩(wěn)定，可提高網(wǎng)帶使用壽命和帶狀皮平整度，自動化程度大大提高，從原料入機到成品淀粉出機，全部采用封閉式、程序化運行，實現(xiàn)了一條龍生產(chǎn)，設備本身占地面積小，降低了加工費用，提高了經(jīng)濟效益。公司始終堅持多元化、專業(yè)化的發(fā)展的策略，本著“不與同行比價格質(zhì)跟世界論高低”的信念發(fā)展企業(yè),以雄厚的技術力量,優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量,先進的加工設備,完善的售后服務贏得了客戶的信賴。山東新圣泰，愿真誠與廣大客戶攜手共贏，為中國農(nóng)機產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奉獻一份薄力！

小型小麥淀粉機運作過程中出現(xiàn)故障怎么辦？

生活在這個科技發(fā)達的時代里，食品加工機械也快速的普及起來。但是在這過程中，各類的問題也撲面而來。像小型小麥淀粉機在運作的過程中出現(xiàn)故障怎么辦？估計這是很多食品加工者都會擔心的問題。下面就小型小麥淀粉機運作過程中出現(xiàn)的問題與大家分享一下解決辦法！

1、使用前要詳細閱讀使用說明書，特別是安全要求，按規(guī)定進行調(diào)整和保養(yǎng)，要熟悉該機性能結構。危險機器運轉(zhuǎn)時，不得拆下安全防護罩，防止傳動裝置纏繞手或手臂。

2、在使用前必須對該機進行檢查和調(diào)整，保證各連接件緊固可靠；警告用電機做動力時，應保證電源觸點免遭水濺。

3、接電運轉(zhuǎn)前，先點動，無碰撞及異常聲音時，應注意轉(zhuǎn)向是否正確，然后開機空轉(zhuǎn)4-5分鐘，待一切正常后，方可進料正常作業(yè)。

4、運作過程中應當注意小型小麥淀粉機，是否有漏水、漏渣、漏漿現(xiàn)象，如發(fā)生異常聲響應立即停機檢查，禁止在機器運轉(zhuǎn)中排除故障。

5、正常運作的小型小麥淀粉機可一次完成渣、淀粉漿分離，淀粉純凈，渣內(nèi)不含渣皮、渣塊、丁狀物。做到了真正意義上的節(jié)約耗材，自動供水、進薯、破碎、旋洗、分離、排渣等功能。

6、小型小麥淀粉機運作應當縮短了渣粉漿空氣中的氧化反應，這樣可以改變了手工生產(chǎn)淀粉時因氧化作用導致的淀粉色澤變差、變暗的現(xiàn)象，提高淀粉純白度。