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冷庫設(shè)計(jì)的關(guān)鍵理念
冷庫作為一個(gè)工廠的重中之重,它掌握著整個(gè)工廠能否正常運(yùn)作的關(guān)鍵,也可以說是生個(gè)工廠的。那么對(duì)于冷庫來說,的就是冷庫設(shè)計(jì),因?yàn)椋绻B冷庫的構(gòu)想都沒有,那也就不可能有接下來的工作了。有些人認(rèn)為,設(shè)計(jì)不重要,隨便把別人設(shè)計(jì)好的圖紙那來就可以用了。但是,每個(gè)工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品都是不一樣的。所以,我們對(duì)冷庫的要求也是不一樣的。因此,我們不能直接把別人的設(shè)計(jì)圖拿過來自己用,這樣不但起不到好的保鮮效果,還容易讓自己生產(chǎn)的產(chǎn)品變質(zhì)。所以,我們一定要請專業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)來為我們進(jìn)行冷庫設(shè)計(jì)。因?yàn)?,只有這樣我們才能對(duì)我們的產(chǎn)品起著關(guān)鍵性的保護(hù)作用。
冷庫設(shè)計(jì)冷式循環(huán)方式
冷庫設(shè)計(jì)冷式凍住物冷藏間選用冷風(fēng)機(jī)作冷卻設(shè)備,其優(yōu)點(diǎn)是:節(jié)約鋼材和出資,比選用排管可節(jié)約60%擺布;裝置方便,可加速施工進(jìn)度;不必人工掃霜,簡化了操作辦理,易于實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化等。風(fēng)冷式凍住物冷藏間適于儲(chǔ)藏包裝凍品。凍住物冷藏間內(nèi)的氣流組織,請求庫內(nèi)遍地空氣流速要均勻,貨間均勻風(fēng)速不宜大于0.25m/s,庫房的墻面、頂要平坦,在冷風(fēng)機(jī)出口可設(shè)置均勻送風(fēng)道或送風(fēng)管,冷庫設(shè)計(jì)中冷風(fēng)機(jī)送出的冷空氣沿冷藏間平頂貼付射流到對(duì)墻,引射混合后構(gòu)成一個(gè)很大的回流漩渦,貨物應(yīng)處于循環(huán)冷空氣的回流區(qū)。為了削減無包裝凍品的干耗,能夠選用鍍冰衣、蓋冰廉等辦法,對(duì)無包裝凍品的凍住物冷藏間,應(yīng)將制冷劑蒸發(fā)溫度與冷風(fēng)機(jī)進(jìn)出空氣均勻溫度控制在6-8℃以內(nèi),冷風(fēng)機(jī)進(jìn)出風(fēng)溫差控制在2-4℃以內(nèi),以盡量削減凍品在冷藏過程中的干耗。
氣調(diào)冷庫設(shè)計(jì)安裝注意事項(xiàng)
1、氣調(diào)庫一般設(shè)計(jì)為多室的的形式(適合批量進(jìn)出貨),單間貯量通常在50~200t之間,高度應(yīng)該適當(dāng)(提高單位面積的存儲(chǔ)量)。
2、氣調(diào)庫必須具有更好的氣密性。普通冷庫一般適合多次儲(chǔ)存頻繁出貨的形式,而氣調(diào)庫運(yùn)行模式一般為一次進(jìn)貨/一次出貨的形式。這是因?yàn)楸3謿庹{(diào)庫內(nèi)形成要求的氣體成分,并在果蔬貯藏期間較長時(shí)間地維持設(shè)定值,減免庫內(nèi)外“串氣”。
3、氣調(diào)庫是一種更密閉式冷庫,當(dāng)庫內(nèi)溫度升降時(shí),其氣體壓力也隨之變化,庫內(nèi)外會(huì)形成一定氣壓差。所以氣壓平衡安全裝置的設(shè)置是必要的。不然,容易使得庫體受壓滲氣而破壞“氣調(diào)”狀態(tài)。
4、氣調(diào)貯藏要求果蔬入庫速度快,裝滿后封庫調(diào)節(jié)庫內(nèi)的空氣成分,讓果蔬在的時(shí)間內(nèi)進(jìn)入“氣調(diào)”狀態(tài)。平時(shí)管理中也不可能像普通冷庫那樣“隨便”進(jìn)出貨物,否則庫內(nèi)的氣體成分就會(huì)經(jīng)常變動(dòng),從而減弱或失去氣調(diào)貯藏的作用。果蔬出庫時(shí),一次出完或在短期內(nèi)分批出完。
冷庫門的建造及安裝
小型冷庫安裝中冷庫門的出產(chǎn)辦法通常有兩種,一種是將聚氨酯泡沫噴射到預(yù)先制好的框架內(nèi),一種是選用隔熱板,鉸鏈門和小的移動(dòng)門通常是選用種辦法出產(chǎn),出產(chǎn)時(shí)要用到液壓機(jī),其尺度操控非常嚴(yán)厲,門的表里面通常是選用金屬板限制而成,常用的金屬板是0.63mm厚的彩鋼板和0.8mm厚的不銹鋼板,門的表里兩有些被固定在一起,在其附近邊框的中間留有接縫,內(nèi)填尼龍線條,這么能夠避免冷橋的生成,下降冷量的丟失,并能夠固定密封墊料,然后將各拼裝有些放入在液機(jī)中進(jìn)行充填,避免充填聚氨酯時(shí)門的外表變形,聚氨酯的充入量有必要吵醒的操控,不能形成空穴,否則會(huì)下降門的隔熱效果,隔熱材料通常是從裝鉸鏈的一邊注入,在其底部留有泄漏孔,以便對(duì)其脹大度進(jìn)行操控。
關(guān)于低溫庫門,還應(yīng)該在其間安頓加熱電纜,電纜上面有可拆卸的蓋板,以便于進(jìn)行加熱電纜的修理,門附近密封墊料的裝置應(yīng)非常靈活便利,以便于損壞時(shí)可及時(shí)替換。雙開門通常不在低溫庫中運(yùn)用,工作人員的進(jìn)出通道或安全出口大都運(yùn)用鉸鏈門,別的,若門的側(cè)邊空間比較小,無法裝置滑動(dòng)門,這種情況下也需求裝置鉸鏈門,在鉸鏈門的頂部,能夠裝置門閉合器,通常裝置在冷庫的外邊,但通常不是自動(dòng)操控的。