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脫氫在食品中起什么作用

食品防腐劑，保鮮劑。該產品對食品中的酵母菌、霉菌有著較強的抑菌作用，廣泛應用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮，是新型廣譜抑菌劑。脫氫純度可高達99.5%以上，質量穩(wěn)定。

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醋酸鈉的作用是什么？

原理舉例： 堿變性抽提質粒DNA是基于染色體DNA與質粒DNA的變性與復性的差異而達到分離目的。在pH值高達12.6的堿性條件下，加熱乙酸鈉公司，染色體DNA的氫鍵斷裂，雙螺旋結構解開而變性。質粒DNA的大部分氫鍵也斷裂，山西加熱乙酸鈉，但超螺旋共價閉合環(huán)狀的兩條互補鏈不會完全分離，當以pH4.8的NaAc高鹽緩沖液去調節(jié)其pH值至中性時，變性的質粒DNA又恢復原來的構型，加熱乙酸鈉多少錢，保存在溶液中，而染色體DNA不能復性而形成纏連的網狀結構，通過離心，染色體DNA與不穩(wěn)定的大分子RNA、蛋白質－SDS復合物等一起沉淀下來而被除去。

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和硫酸反應生成什么

和濃liu酸反應的化學方程式：2CH3COONa H2SO4=2CH3COOH Na2SO4和稀liu酸反應的化學方程式：2CH3COONa H2SO4 = Na2SO4 2CH3COOH：一般指一般以帶有三個結晶水的三水合形式存在。三水合為無色透明或白色顆粒結晶，在空氣中可被風化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙mi。123℃時失去結晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發(fā)生水解。

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