金浩通達(dá)(圖)-天津衛(wèi)生檢測(cè)哪家好-天津衛(wèi)生檢測(cè)

餐飲具清洗消毒保管制度

   1、設(shè)置的餐飲具清洗、消毒、保潔區(qū)域(或?qū)ｉg)及設(shè)備，清洗消毒設(shè)備設(shè)施的大小和數(shù)量應(yīng)能滿足需要。餐飲具洗清消毒保潔管理制度.

   2、餐飲具清洗消毒水池應(yīng)用，與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開(kāi)。采用化學(xué)消毒的，至少設(shè)有3個(gè)水池。各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途。

   3、接觸直接入口食品的餐飲具使用前應(yīng)洗凈并消毒，不得使用未經(jīng)清洗、消毒的餐飲具。不得重復(fù)使用一次性餐飲具。

4、餐飲具做到當(dāng)餐回收，當(dāng)餐清洗消毒，不得隔頓、隔夜。

    5、消毒后的餐飲具表面光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味、無(wú)泡沫、無(wú)不溶性附著物，天津衛(wèi)生檢測(cè)收費(fèi)，符合GB14934《食品安家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐(飲)具》.

    6、消毒后的餐飲具及時(shí)放入保潔柜密閉保存?zhèn)溆谩Ｊ⒎畔静惋嬀叩谋嵐褚忻黠@標(biāo)記，天津衛(wèi)生檢測(cè)公司，保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗，保持潔凈。已消毒和未消毒的餐飲具要分開(kāi)存放，保潔柜內(nèi)不得存放其他物品。

    7、采購(gòu)使用集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、消毒合格憑證;清洗消毒餐飲具用的洗滌劑、消毒劑等必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。

    8、洗刷消毒結(jié)束，及時(shí)清理地面、水池衛(wèi)生，天津衛(wèi)生檢測(cè)，及時(shí)處理泔水桶，做到地面無(wú)積水，池內(nèi)無(wú)殘?jiān)锼皟?nèi)外清潔。

    9、定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施是否處于良好狀態(tài)，采用化學(xué)消毒的應(yīng)定時(shí)測(cè)量有效消毒濃度。

公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)測(cè)指公共場(chǎng)所的發(fā)證監(jiān)測(cè)、復(fù)證監(jiān)測(cè)和經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)測(cè)。發(fā)證監(jiān)測(cè)和復(fù)證監(jiān)測(cè)是指對(duì)公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)測(cè)，天津衛(wèi)生檢測(cè)哪家好，評(píng)價(jià)其衛(wèi)生狀況，確定是否發(fā)放衛(wèi)生許可證。經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)測(cè)是指公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位在取得為生許可證之日起，至下次復(fù)核為生許可證之間的一段時(shí)間內(nèi)所進(jìn)行的衛(wèi)生監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)衛(wèi)生狀況達(dá)標(biāo)情況，促使衛(wèi)生狀況鞏固提高。

檢測(cè)依據(jù)和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

《公共場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 9663～9670-1996

《公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢測(cè)技術(shù)規(guī)范》GB/T17220－1998

《旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 9663-1996

《文化娛樂(lè)場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 9664-1996

《公共浴室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 9665-1996

《理發(fā)店、美容店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 9666-1996

《游泳場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 9667-1996

《體育館衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 9668-1996

《圖書館、博物館、美術(shù)館、展覽館衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 9669-1996

室內(nèi)空氣污染物來(lái)源

室內(nèi)空氣污染物的主要來(lái)源有3個(gè)方面：建筑及室內(nèi)裝飾材料、室外污染物、人類活動(dòng)。

（1） 建筑及室內(nèi)裝飾材料。建筑施工中加入了化學(xué)物質(zhì)，以及家具和裝修中的使用的物質(zhì)都能產(chǎn)生

揮發(fā)性有害氣體，造成室內(nèi)空氣污染。油漆、泡沫填料、內(nèi)墻涂料等室內(nèi)材料中均含有多種揮發(fā)性有機(jī)物

。

（2）室外污染物的污染。室外大氣中污染氣體及顆粒物質(zhì)的超標(biāo)，加劇了室內(nèi)空氣的污染。這些污染

物質(zhì)能通過(guò)門窗以及墻壁滲透到室內(nèi)，對(duì)人體造成危害。

（3）人類活動(dòng)。人類活動(dòng)包括烹飪、吸煙及其取暖等，這些人類日?；顒?dòng)會(huì)產(chǎn)生CO、NO、SO2以及未

完全氧化的烴類等污染氣體，這也是室內(nèi)空氣污染的重要來(lái)源。

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