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當(dāng)前食堂承包已經(jīng)成為了很多企業(yè)單位員工用餐,特別是對于人數(shù)燒過100人的公司基本上都是采用食堂托管,給的餐飲公司來經(jīng)營管理,但是也不乏有一些公司因為種種原因自己經(jīng)營食堂,我們發(fā)現(xiàn)自營食堂很多都存在沒有管理方面的經(jīng)驗導(dǎo)致后期管理混亂,成本加大,因此本文通過避免員工食堂舌尖上的浪費(fèi)方面,給自營食堂的企業(yè)一些建議!
食堂承包是團(tuán)膳企業(yè),在杜絕員工浪費(fèi)方面有自己化的管理模式,采取多項舉措,既滿足了員工“舌尖”上的需求,讓員工吃到健康營養(yǎng)的飯菜,又避免了“舌尖”上的浪費(fèi)。
食堂承包有專業(yè)的就餐模式。目的是為了更好的進(jìn)行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式?,F(xiàn)廣為各食堂承包公司廣泛應(yīng)用,在業(yè)內(nèi)已形成就餐模式標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)今社會,人們對飲食的要求越來越高,越來越關(guān)注飲食的營養(yǎng)價值。有專業(yè)的食堂承包公司提供的膳食,是經(jīng)過專業(yè)的營養(yǎng)師設(shè)計配制的,營養(yǎng)高,食料搭配合理,符合現(xiàn)代社會人們對飲食的消費(fèi)需求。
苦瓜果味苦甘,完善瓜瓤和假種皮關(guān)鍵作蔬菜水果服用;苦瓜在夏天發(fā)售時將其生產(chǎn)加工成保健飲品,可供全年度食用。有苦瓜蜜汁飲品、解暑飲品、速溶咖啡保健飲品、苦瓜與冬瓜或蒜頭、金橘等復(fù)合型而成的保健飲品、苦瓜茶、苦瓜奶等。要是清除苦澀味,將會出現(xiàn)大量人習(xí)慣性食用??喙纤岵艘环N用較低濃度的鹽與新鮮苦瓜腌漬而成的腌制食品??喙瞎?、苦瓜果干蜜餞、糖煮而成。下面食堂承包公司小編給大家介紹下苦瓜的營養(yǎng)價值。
1、清熱去火:苦瓜能泄去心里躁熱,清除身體內(nèi)毒??喙限┖檬堑氖秤梅椒ㄟ€是拌涼菜。拌涼菜可以非常好地保存苦瓜中所帶有的維她命。假如用炒海的方式 ,會使這種維她命在炒海的全過程中很多遺失,并且炒海完油的成分較為高,大家服用后會攝取較多的植物油脂,不可以具有清爽敗火的作用。
2、美容養(yǎng)顏美白嫩膚:常吃苦瓜能提高表皮層魅力,使肌膚越來越鮮嫩健體。用鮮苦瓜搗汁或煎湯,對肝氣赤目、胸痹心痛,皆為輔助飲食療法上品;取鮮苦瓜搗碎外用,將苦瓜切成片試擦的身上的熱痱,可盡早治;苦瓜熬水或作特色美食,可排熱消暑。