佛山食堂外包常用指南「在線咨詢」

廣東利群膳食管理服務有限公司專業(yè)承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務、承接集團飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務的膳食管理服務公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養(yǎng)的飲食服務。

軟質膳食1、適用范圍：消化不liang 低熱 咀嚼不便，老幼病員和術后恢復期階段。寶塔建議的100克按蛋白質和鈣的含量來折合約相當于鮮奶200克或奶粉28克。2、 飲食原則：要求以軟爛為主食，如軟飯 面條 菜肉均應切碎煮爛，易于咀嚼消化。3、用法： 每日三次，每日總熱 量9.2～10.88MJ(2200-2600kcal)。半流質膳食1、適用范圍：發(fā)熱 體弱 消化道，口腔疾病，咀嚼不便，手術后和消化不liang等病員2、 飲食原則：少食多餐，無刺激性易于咀嚼及吞咽纖維素含量少，營養(yǎng)豐富食物呈半流質狀 如粥 面條 餛飩 蒸雞蛋 肉未 豆腐 碎菜葉等。流質膳食1、適用范圍：病情嚴重 高熱 吞咽困難 口腔 術后和急性消化道等病員2、 飲食原則：用液狀食物 如乳類 豆?jié){ 米湯 稀藕粉 肉汁 菜汁 果汁等。因所含熱量及營養(yǎng)素不足，故只能短期使用。3、用法： 每日6－7次每2－3小時一次，每日約200～300ml，每日總熱量在 5.02～5.86MJ(1200～1400kcal

提要：進食量和運動是保持健康體重的兩個主要因素，食物提供人體能量，運動消耗能量。是將氨基酸、單糖、脂肪酸、多種維生素、無機鹽及微量元素，按一定比例配制而成的一種平衡膳食。如果進食量過大而運動量不足，多余的能量就會在體內以脂肪的形式積存下來，增加體重，造成超重或肥胖；相反若食量不足，可由于能量不足引起體重過低或消瘦。 正常生理狀態(tài)下，食欲可以有效控制進食量，不過有些人食欲調節(jié)不敏感，滿足食欲的進食量常常超過實際需要。食不過量對他們意味著少吃幾口，不要每頓飯都吃到十成飽。由于生活方式的改變，人們的身體活動減少，目前我國大多數(shù)成年人體力活動不足或缺乏體育鍛煉，應改變久坐少動的不良生活方式，養(yǎng)成天天運動的習慣，堅持每天多做一些消耗能量的活動。

提要：水是膳食的重要組成部分，是一切生命必需的物質，在生命活動中發(fā)揮著重要功能。工廠食堂不大，一個廚師，管40來個吃飯，但是員工對工廠食堂意見很大，說吃不到東西，菜沒有做熟，總之各種吐槽。體內水的來源有飲水、食物中含的水和體內代謝產生的水。水的排出主要通過，以尿液的形式排出，其次是經(jīng)肺呼出、經(jīng)皮膚和隨糞便排出。進入體內的水和排出來的水基本相等，處于動態(tài)平衡。 飲水不足或過多都會對人體健康帶來危害。飲水應少量多次，要主動，不要感到口渴時再喝水。飲水hao選擇白開水。

工廠員工食堂的經(jīng)營：飯?zhí)枚〞r免費提供湯，涼茶和簡單的水果給員工飯前或飯后食用。具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物?？紤]到經(jīng)營者的利益，也可以將飯?zhí)脛澐值燃?，分別管理，當然價位和內容也分別按等級提供，這樣大家也是可以自由選擇適合自己的。同時在飯?zhí)瞄_設便利商店，提供飲料和日常用品，增加飯?zhí)檬杖搿?