山西商用廚房設備公司價格行情「在線咨詢」

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餐廳面積在500平方米以內時．廚房的面積大約是餐廳面積的（根據實際情況來）；而餐廳面積增大時．廚房面積占餐廳面積的百分比將逐漸下降。西餐廚房面積在西餐廳經營場所總面積中應有一個適當合理的比例。并兼顧其他設施、區(qū)域的面積分配。其中餐廳占50％、客用設施占7．5％、廚房占21％、清洗占7．5％、倉庫占8％、員工設施占4％、辦公室占2％。

酒店廚房工程需要保持距離有些酒店廚房工程需要錯開布局，拉開一定的距離。酒店廚房設備要分開，生制熟制設備要分開；需要開門的設備要留出開啟空間；不能緊貼灶臺側面設置冰柜、保鮮工作臺等制冷設備；水池不能緊貼面案，以免受潮發(fā)霉。

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廚房設計，大多數情況下，廚房是油和煙的混合環(huán)境，所以重要的是便于清潔。仿古磚同時具有易清洗和防滑的功能，但價格普遍偏高；瓷磚是易清洗產品，，也是大多數家庭使用的；輕用餐家庭可以選擇地板 乳膠漆，主要考慮美觀。