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春季時鮮蔬菜對不同體質的忌宜

蔬菜中含有大量的纖維素，對人體有良好的作用，快餐店加盟，能夠降低大腸ai發(fā)病率。祖國醫(yī)學認為不同體質類型的人應選擇不同的時鮮蔬菜，下面簡要介紹幾種時鮮蔬菜的食療作用及其體質忌宜。

　　1、薺菜 味甘性溫。李時珍說：“冬至后生苗，二、三月起莖五六寸，開細白花，整整如一?！彼j菜是早報春的時鮮野菜，因其清香可口，民間常用它包餛鈍，或炒肉，或與豆腐共煮羹。但多數人不知道它的yao用價值。臨床上常被用來zhi療多種疾病，如血尿、婦女功能性出血、高血ya患者眼底出血、牙齦出血等，其良好的止血作用主要是其所含薺菜酸所致。目前市場上有兩種薺菜，菜葉矮小，有奇香，止血效果好；另一種為人工種植的，菜葉寬大，不太香，較差。

咖喱炒飯：豌豆和切成片的金瓜一起放在水里煮，煮熟之后，瀝干水放到一邊，洋蔥切碎，然后先把洋蔥和豌豆和在一起炒，然后加咖喱粉，后把煮好的飯倒進去拌勻 。

干煸四季豆：四季豆切成小段，然后鍋里放油，營養(yǎng)快餐，先放幾顆花椒爆香，然后下四季豆翻炒。

煮金瓜：清水煮。

蝦皮冬瓜：冬瓜切塊，甜椒切碎，加入蝦皮炒炒就好。

青筍木耳：木耳用溫水泡發(fā)，青筍切片。先放郫縣豆瓣，然后放木耳，翻炒一會，快餐，然后再加青筍，炒一會就行。

喝水避開五大誤區(qū)才健康

    誤區(qū)一：片面強調水中礦物質

    礦泉水因含有人體所需要的一些礦物質而深受大家喜愛。但不少人卻認為礦物質含量越高越好，中式快餐連鎖店排名，其實不然。飲用水中應該含有適量、平衡的礦物質，但礦物質含量高并不能完全說明水的活力強。反之，當水中礦物含量超標時，還會危害人體健康。例如，當飲用水中的碘化物含量在0.02-0.05毫克／升時，對人體有益，大于0.05毫克／升時則會引發(fā)碘。

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