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所謂靜電解凍柜,靜電解凍柜訂制,一般都是指的一些可以通過(guò)人為控制來(lái)進(jìn)行制冷以及維持穩(wěn)定溫度的設(shè)備。以運(yùn)輸?shù)姆绞絹?lái)劃分,冷藏設(shè)備可以分為陸地冷藏運(yùn)輸,也叫做公路冷藏運(yùn)輸或者是鐵道冷藏運(yùn)輸,還有冷藏的集裝箱,輪船冷藏運(yùn)輸以及飛機(jī)冷藏運(yùn)輸。食品冷凍冷藏設(shè)備,除了各類冷庫(kù)工程外,還包含各類食品用制冷設(shè)備,如冷柜、飲料冷藏柜、生鮮柜、超市風(fēng)幕柜、商用食品冰箱、酒店廚房工作臺(tái)等,這些設(shè)備并非冷庫(kù)工程,但同樣是食品冷庫(kù)冷凍冷藏設(shè)備,可以廣泛地適用于食品的各類生產(chǎn)儲(chǔ)存和運(yùn)輸中。澳柯瑪致力于各類冷藏設(shè)備的生產(chǎn)加工,改善生活中的制冷現(xiàn)狀。
解凍過(guò)程也是如此。靜電力破壞氫鍵,使冰以小冰晶的形式存在,再逐步過(guò)渡到小分子水狀態(tài),避免二次破壞纖維組織,南陽(yáng)靜電解凍柜,從而鎖住肉制品內(nèi)部的水分,降低干耗與脫水率。同時(shí),也減少長(zhǎng)時(shí)間解凍造成的微生物大量繁殖帶來(lái)危害的幾率。
以上靜電解凍柜的高壓靜電冷凍/解凍技術(shù)的特點(diǎn)和機(jī)理使其比傳統(tǒng)冷凍/解凍技術(shù)具有明顯的優(yōu)勢(shì),且符合綠色環(huán)保的時(shí)代理念。因此,該技術(shù)已經(jīng)逐步成為食品工業(yè)的主流。
靜電解凍柜熱交換圖解解凍板熱交換圖解通過(guò)食物與采用特殊的環(huán)保材料及工藝的解凍板接觸,靜電解凍柜直銷,讓冷凍食品急速解凍。
原理:解凍板這種特殊合金導(dǎo)熱性是普通金屬的數(shù)萬(wàn)倍之多,實(shí)現(xiàn)高速熱交換,讓冷凍食材達(dá)到快自然解凍效果,優(yōu)點(diǎn):速度快,用時(shí)短,能有效節(jié)約先選時(shí)間,并能保持食物原有口味和營(yíng)養(yǎng),健康衛(wèi)生。耐腐蝕,可使用時(shí)間長(zhǎng)。缺點(diǎn):由于采用特殊環(huán)保材料,所以價(jià)格會(huì)稍微高一些。
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