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小規(guī)模麻辣燙簡(jiǎn)易麻辣燙店模式這種模式有以下幾個(gè)特點(diǎn)：1、消耗少，老板操作區(qū)域主要是各種小料和一個(gè)大的麻辣燙圓筒鍋。干碟辣椒面和火鍋底料用的成品料，周口麻辣加盟串串，不需要自己炒料調(diào)配。2、客戶單獨(dú)小桌，一個(gè)小桌1-4個(gè)人。3、注重食材新鮮度，這個(gè)小店的生意好過(guò)旁邊的火鍋、烤魚(yú)、燒烤店。價(jià)格相比前面介紹的那種，區(qū)分大小簽。大簽1.2元小前0.8元。蘸料4元一位。我一般消費(fèi)40元左右，這家的料要足很多。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

串串香，麻辣加盟串串連鎖店，人們總是喜歡簡(jiǎn)稱其為“串串”，是火鍋的另一種形式，將各種菜肴串在竹簽上方便人們拿取。串串們被分門別類地?cái)[放在冷藏柜里，麻辣加盟串串哪家好，由顧客自由選擇，而在顧客食用完畢后，店主將清點(diǎn)竹簽數(shù)量來(lái)計(jì)算金額。就在街頭巷尾的小店里，看著竹簽在沸騰的紅油中上下起伏，散發(fā)令人垂涎三尺的麻辣香氣，而在杯盤(pán)狼藉后，深夜回蕩在大街小巷里的話語(yǔ)常常是“老板兒，數(shù)簽簽兒”！ 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

涮燙的時(shí)候待底湯燒開(kāi)5分鐘后，下入穿好的牛肉，燙3分鐘即熟，其口感麻辣鮮香，滑爽脆嫩，色澤紅潤(rùn)！?白味牛肉腌制法白味牛肉串跟紅味牛肉串腌法一樣，只是在后腌制時(shí)不要加入串根香的麻辣腌粉即可串串香的底料秘方?這配方是大量制作的，調(diào)少的話，可以按比例減除底料：牛油150千克，菜籽油80千克，生姜片20千克，大蒜粒2.5千克，圓蔥塊10千克，大蔥節(jié)12千克，郫縣豆瓣40千克，新一代辣椒35千克，貴州七星椒25千克，漢源花椒13千克，永川豆豉2500克，冰糖16千克，醪糟11千克，料酒250克，鹽4千克，芝麻油7.5千克，香料（八角1.5千克，山柰250克，桂皮、香葉各1千克，丁香、排草、白豆蔻各250克，茴香800克），高度白酒250克。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

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