營養(yǎng)快餐-蘇州快餐-好滋味餐飲(查看)

飲食與皮膚養(yǎng)護要遵循以下原則：

1.少食肉類食品和動物性脂肪。在一定條件下，蘇州快餐，肉類食品和動物性脂肪在體內(nèi)分解過程中可產(chǎn)生諸多酸性物質(zhì)，對皮膚和內(nèi)臟均有強烈的刺激性，影響皮膚的正常代謝。皮膚粗糙，往往是血液中肌酸含量造成的。

2.多吃植物性食物。植物性食物中富含防止皮膚粗糙的胱氨酸、色氨酸?？裳泳徠つw衰老，改變皮膚粗糙現(xiàn)象。這類食物主要有：黑芝麻、小麥麩、油面筋、豆類及其制品、紫菜、西瓜子、葵花子、南瓜子和花生仁。

3.注意蛋白質(zhì)攝取均衡。蛋白質(zhì)是人類的營養(yǎng)物質(zhì)，食堂餐飲承包，一旦長期缺乏蛋白質(zhì)，皮膚將失去彈性，粗糙干燥，是面容蒼老。但肉類及魚、蝦、蟹等蛋白質(zhì)食物過食，可引起過敏。

快餐就是為消費者提供日?；旧钚枨蟮拇蟊娀惋?，有六個主要特征：制售快捷、食用便利、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)均衡、服務(wù)簡便、價格低廉。

科學(xué)家錢學(xué)森指出：快餐就是烹飪工業(yè)化，將古老的烹飪（經(jīng)驗型手工）

操作用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和經(jīng)營管理變?yōu)橄窆I(yè)生產(chǎn)那樣組織起來，形成烹飪產(chǎn)業(yè)。 關(guān)于快餐的基本定義，營養(yǎng)快餐，體現(xiàn)了美國、日本、中國思維方式的不同。其中美國的定義為簡練，“快餐”早出現(xiàn)于美國。

快餐發(fā)展的特征 

 (1) 產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)化

快餐市場需求要求快捷而且品質(zhì)尚好、穩(wěn)定。快餐連鎖企業(yè)能否做的起來，關(guān)鍵要看它是否解決了產(chǎn)品制作的標(biāo)準(zhǔn)化前提，外賣，按工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的方式制作傳統(tǒng)菜品是現(xiàn)代快餐的本質(zhì)特征。傳統(tǒng)餐飲的特點是具有手工隨意性。將隨意性的操作過程變成標(biāo)準(zhǔn)化可的操作流程，是現(xiàn)代快餐面臨的挑戰(zhàn)和使命。做到這一點并不容易，短時間內(nèi)簡單地將中國傳統(tǒng)上萬多個品種都做到標(biāo)準(zhǔn)化是不可能實現(xiàn)的，必須有所篩選，將易于標(biāo)準(zhǔn)化的品種進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)，通過標(biāo)準(zhǔn)流程和科技手段的支持實現(xiàn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的穩(wěn)定性。因此，菜品制作標(biāo)準(zhǔn)化是快餐發(fā)展的重要特征。

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