一次性快餐-澄陽快餐-蘇州好滋味

蘇州好滋味餐飲管理有限公司因?qū)俦竟S員工，故無服務(wù)意識，浪費較無責(zé)任感，成本無形提高。 經(jīng)過培訓(xùn)，改善員工服務(wù)態(tài)度，落實衛(wèi)生及提高廚務(wù)技能，抑制浪費，澄陽快餐，大大提高飲食質(zhì)量。 無法持續(xù)改善問題。 設(shè)有客戶意見箱，并盡心盡力改善問題，食堂承包，持續(xù)zhui蹤。 烹調(diào)口味不變，團(tuán)膳，廚務(wù)操作過程無管理，廚師級別難于識辨。 實施廚師輪調(diào)制度，競爭上崗，讓口味多樣化，常。

   個人衛(wèi)生習(xí)慣極差。 定期衛(wèi)生教育，保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。 工作環(huán)境零亂，沒有整理、整頓。 貫徹整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、服務(wù)、速度、安全8S系統(tǒng)，定期檢核，評比。 廚務(wù)人員與員工屬同事關(guān)系，有意見也是敢怒不敢言。 “顧客就是上帝”，一次性快餐，員工就是我們的顧客，工人可以盡情享受“上帝的待遇”。 食材現(xiàn)金采購，往往產(chǎn)生采購員舞弊和加重企業(yè)現(xiàn)金流量。 不需每日現(xiàn)金采購，減少企業(yè)現(xiàn)金流量，且競爭承包，提高員工飲食質(zhì)量。

快餐企業(yè)發(fā)展必須有資本的保證。zi本運作能縮短快餐企業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，幫助快餐企業(yè)打造真正強(qiáng)勢的品牌，甚至是?？觳桶l(fā)展就像飛機(jī)飛行一樣，高度達(dá)到一萬米時才能平穩(wěn)飛行。現(xiàn)在普遍認(rèn)為：達(dá)到10個連鎖店是一個臺階，連鎖控制能力將面臨一個挑戰(zhàn)；50個連鎖店是第二個臺階；100個店是第三個臺階。當(dāng)連鎖店到100家以后，由于規(guī)模效益能夠發(fā)揮，可具有一定的抗風(fēng)險能力。為達(dá)到規(guī)模平穩(wěn)效應(yīng)，企業(yè)就必須規(guī)?？焖侔l(fā)展，還要防止規(guī)模風(fēng)險。

傳統(tǒng)快餐與現(xiàn)代快餐

傳統(tǒng)快餐：利用傳統(tǒng)的烹飪技術(shù)，手工或借助簡單用具做出的能快速食用的簡便飯菜。傳統(tǒng)快餐主要特點是經(jīng)濟(jì)實惠、單店經(jīng)營、規(guī)模較小、品種單一等。

現(xiàn)代快餐：以制售時間短、菜品特色鮮明為出品、以現(xiàn)代化流水化加工方式為基礎(chǔ)、以科學(xué)化的管理方式為指導(dǎo)、以簡單化、化、標(biāo)準(zhǔn)化為經(jīng)營方式、滿足人們快捷方便飲食需求的餐飲服務(wù)體系。

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