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蘇州好滋味餐飲管理有限公司自2015年成立以來(lái)一直秉承著顧客至上、良心做事的服務(wù)理念,立志做一個(gè)與眾不同的快餐公司,真正把顧客的需求放在位。
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各式快餐的做法炸里脊的做法:
里脊肉先切大塊,然后用刀背拍松(這樣炸出來(lái)的肉會(huì)比較嫰哦)。
拍松后,將塊切成條。加鹽和黃酒碼味。
另外拿一碗,放一個(gè)雞蛋,多點(diǎn)生粉,調(diào)成糊糊,再把碼好味的里脊肉放進(jìn)去拌勻。
拿一鍋,里面多放點(diǎn)油,將里脊肉一條一條的放進(jìn)去炸,炸至金黃色即可。
素什錦:今天的素什錦有紅蘿卜、玉米、西蘭花、香菇、茭白?;旌弦黄鸪词炀秃谩?/p>
蘇州好滋味餐飲管理有限公司
菜品單調(diào),油水少,炒菜成了水煮菜,5個(gè)菜中3個(gè)菜成了擺設(shè),快餐配送公司,員工吃不飽抱怨聲不斷,望亭快餐配送,相信這是所有后勤餐飲、伙食負(fù)責(zé)人都tou痛的問(wèn)題。換一家不行再換一家還是老樣子,為什么呢?因?yàn)楹芏嗫觳凸疽晃兜淖非笊珴啥雎粤丝诟?,一味的追求?shù)量而忽略了質(zhì)量,一味追求利潤(rùn)而忽略了品質(zhì)。所用的廚師以及廚房管理人員沒(méi)有直接面對(duì)用餐人員的建議及意見(jiàn),現(xiàn)場(chǎng)分餐人員和廚房工作人員缺乏有效的溝通,造成快餐公司針對(duì)用餐人員的反饋意見(jiàn)沒(méi)有及時(shí)做出改善,導(dǎo)致了客戶滿意度越來(lái)越低……這問(wèn)題是目前大部分快餐公司普遍存在的問(wèn)題。
我公司想將廠區(qū)食堂外包,想問(wèn)貴公司進(jìn)駐食堂后需要多久能正常開(kāi)餐?
答:進(jìn)駐食堂前,雙方必須檢查及清點(diǎn)食堂原有的各類設(shè)備設(shè)施,小學(xué)快餐配送,落實(shí)歸屬及簽字留存。餐廚具不夠的必須以快的速度購(gòu)進(jìn)并試用成功。在開(kāi)完晚餐、食堂原先人員撤離后,我方人員立馬進(jìn)駐食堂并開(kāi)展一系列工作:大掃除、整理、采購(gòu)、擺放、試用等等。做得人人都管事、事事有人管。同時(shí)出具一周的菜譜張貼于食堂公告欄上,保證第二天伙食的供應(yīng)。
企業(yè): 蘇州好滋味餐飲管理有限公司
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