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全自動(dòng)蒸煮漂燙機(jī)適用于各種蔬菜、水果、漂燙殺青,是食物常需的熱燙處理,具有快速殺青、抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻一次完成,是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理不可缺少的蒸煮漂燙設(shè)備。本設(shè)備還適用于毛豆、花生、海鮮的預(yù)煮功能,是鹵煮產(chǎn)品的好幫手! 全自動(dòng)蒸煮漂燙機(jī)入料、潤(rùn)水、蒸煮、出料等工序連續(xù)作業(yè),連續(xù)式護(hù)色漂燙機(jī)多少錢,無需間斷。具有勞動(dòng)強(qiáng)度小、功效高、便于操作、省時(shí)、省力等優(yōu)點(diǎn)。 全自動(dòng)蒸煮漂燙機(jī)支持定制,確保設(shè)備的實(shí)用性,設(shè)備一年保修,終生維護(hù),歡迎來電咨詢!
果蔬漂燙機(jī)流水線適用于水果、蔬菜深加工企業(yè)使用,設(shè)備殺青溫度、時(shí)間可以自由調(diào)節(jié),適合不同果蔬使用,因?yàn)?/span>各種果蔬所要求的燙漂溫度是不完全一樣的,連續(xù)式護(hù)色漂燙機(jī)廠家,如山楂應(yīng)在75℃以下燙漂,以免果膠受熱溶脹,引起裂果;豌豆在沸水或稍低于沸水的溫度下燙漂,視品種和成熟度而定,連續(xù)式護(hù)色漂燙機(jī)定制,蘆筍一般80℃燙漂。因此,燙漂的溫度和時(shí)間選擇,連續(xù)式護(hù)色漂燙機(jī),應(yīng)根據(jù)具體果蔬原料的種類、成熟度、嫩度、色澤等特性綜合考慮,一般在沸水或略低于沸點(diǎn)的溫度下處理2-10min。
果蔬漂燙冷卻線由漂燙機(jī)和冷卻機(jī)組成,蔬菜由輸送帶輸送至已設(shè)定好的水溫中進(jìn)行漂燙工序,漂燙溫度、漂燙時(shí)間根據(jù)物料的工藝要求任意設(shè)定,適合不同物料的漂燙工藝,如:花菜、芹菜、木耳、蓮藕、土豆片、胡蘿卜片、菠菜、油菜、山野菜等。通過漂燙好的蔬菜源源不斷的被輸送至冷卻段進(jìn)行冷卻處理,冷卻處理的目的將漂燙的蔬菜的溫度快速的降到常溫,防止剩余的熱量將菜燜爛影響蔬菜的口感、營(yíng)養(yǎng)。
企業(yè): 諸城市森岳機(jī)械有限公司
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