關(guān)于我們

鮑錦記紙包魚(yú)是武漢佳肴匯飲食文化傳播有限公司旗下品牌項(xiàng)目，1988年由烹飪大師、川式烤魚(yú)傳人鮑錦誠(chéng)創(chuàng)立。 鮑錦記紙包魚(yú)起初僅僅是一家家族式川味烤魚(yú)店。由于其的麻辣魚(yú)、藤椒魚(yú)、泡椒魚(yú)、番茄魚(yú)滋味異常。因而名聲鵲起，數(shù)年之間就開(kāi)起了多家分店。 鮑錦誠(chéng)從小受父輩悉心傳授烤魚(yú)技法和傳統(tǒng)川式風(fēng)味。因自幼好學(xué)，用心鉆研餐飲文化，領(lǐng)悟到中藥理論在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深，鮑錦誠(chéng)先生特融合其精髓，推崇“醫(yī)食同源”，精挑細(xì)選二十余味中草藥配制成料包。搭配上等二荊條、大紅袍花椒、豆瓣、黑豆豉和新鮮小米椒制作口味，在烹魚(yú)工藝上則采用韓式燒烤專(zhuān)用油紙包制。即體現(xiàn)了四川重于——味，烹制時(shí)用油紙包制來(lái)降低與明火接觸等新工藝，讓每位食客“吃出美味、吃出健康”！鮑錦記紙包魚(yú)，依托武漢加盟總部，完善的工廠化生產(chǎn)設(shè)備和食品工程師、營(yíng)養(yǎng)工程師、專(zhuān)業(yè)人才組成的研發(fā)團(tuán)隊(duì)。時(shí)刻緊跟市場(chǎng)需求不斷研發(fā)精致美味食品料包。大規(guī)模自主生產(chǎn)及時(shí)供應(yīng)全國(guó)各地門(mén)店。全力扶持各地門(mén)店?duì)I銷(xiāo)，用心經(jīng)營(yíng)，讓全國(guó)加盟商無(wú)后顧之憂(yōu)。