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食堂托管方式
半托的承包的方式主要是負(fù)責(zé)采購(gòu)及烹飪和管理,根據(jù)工廠員工的需求、口味配備廚師,這樣的服務(wù)對(duì)于員工來說是非常人性化的。
食堂托管標(biāo)準(zhǔn)
對(duì)于快餐公司來說,經(jīng)營(yíng)托管食堂其實(shí)很省心,因?yàn)橥泄苁程玫南M(fèi)者人數(shù)幾乎是固定的,一般都在1500人左右,這在簽托管協(xié)議之前通常會(huì)得到確認(rèn)。
食堂托管優(yōu)勢(shì)
選擇優(yōu)異的食堂承包商和專業(yè)的飲食管理團(tuán)隊(duì),具有如下優(yōu)勢(shì):
優(yōu)勢(shì)一:專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì),優(yōu)勢(shì)二:人性化的貼身服務(wù),優(yōu)勢(shì)三:科學(xué)規(guī)范的管理體系,優(yōu)勢(shì)四:低成本和大規(guī)模集團(tuán)采購(gòu)方式
食堂托管合作的選擇
食堂托管公司是否具備成功的食堂管理模式是重點(diǎn)的考查對(duì)象,應(yīng)當(dāng)要求食堂托管公司解說以及提供管理理念再進(jìn)行實(shí)地考查。
餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費(fèi),實(shí)行15日或30日結(jié)算一次;飯?zhí)贸邪螅瑔T工工資及一切福利待遇由餐飲公司負(fù)責(zé);
食堂托管公司是否具備投資規(guī)模以及經(jīng)濟(jì)實(shí)力,再而進(jìn)行對(duì)廣告與實(shí)際結(jié)合是否一致。
工廠食堂托管有半托承包、全托承包、委托加工、顧問輔導(dǎo)、自由選擇、原材料配送、廚房設(shè)計(jì)裝修承包等方式,一般食堂托管應(yīng)用比較多的是半托承包與全托承包這兩種方式。
業(yè)內(nèi)認(rèn)為,將食堂托管出去可以減少投入,比如托管公司的員工工資就比委托單位的正式員工工資低不少;而托管公司在經(jīng)營(yíng)食堂時(shí),也能通過降低采購(gòu)成本、減少浪費(fèi)等方法,提高贏利水平。
食堂托管是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
工廠食堂托管已經(jīng)成為一種流行趨勢(shì),把食堂進(jìn)行托管不僅省心省力還能將員工的需求達(dá)到大化,