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夏季快餐配送注意事項
在聘請從事快餐配送行業(yè)的服務(wù)人員時,要到醫(yī)院檢查身體素質(zhì)健康狀況及個人衛(wèi)生良好與否。在快餐配送公司在做快餐時,應(yīng)首先清潔好廚房場所的衛(wèi)生,餐具都應(yīng)該清潔消毒干凈。在做快餐時應(yīng)注意快餐原材料的衛(wèi)生質(zhì)量,對一些有異味,或者食用期限已過的食物扔掉而不應(yīng)再煮給顧客,要烹飪熟透的食物。不能長期配搭一樣的餐飯,要注意營養(yǎng)搭配和口感調(diào)劑,如長期只有固定餐飯會造成顧客營養(yǎng)失衡。
快餐配送中心管理的好方法
加強快餐管理,專業(yè)化管理為基礎(chǔ),可以為企業(yè)和學(xué)校等規(guī)模的快餐外包中心服務(wù)提供管理和應(yīng)用,同時也可以從蔬菜配送到餐飲服務(wù)一站式管理保障,形成更加嚴(yán)格的專業(yè)化管理優(yōu)勢,為了滿足企業(yè)和學(xué)校規(guī)模的快餐管理需求,也是一個很好的選擇。能夠擁有統(tǒng)一的品牌服務(wù)實力支持,能保證一站式服務(wù)的更好優(yōu)勢,專業(yè)化管理的系統(tǒng)化,是實現(xiàn)適合的專業(yè)管理選擇。
夏季快餐配送時注意事項
如今社會節(jié)奏快,人們都忙于為了生活整天都工作和賺錢,通常都不會回家解決肚子問題,所以快餐業(yè)就受到廣大上班族的青睞。但我國對快餐行業(yè)的餐飲管理上卻參差不齊,特別是夏季,是萬物生長繁殖活躍時期,如飲食衛(wèi)生注意不當(dāng),就可能會產(chǎn)生食物1,快餐配送的快餐應(yīng)注意包裝盒的衛(wèi)生,不要為了節(jié)省成本,而隨便使用回收餐盒,這樣如餐盒清洗不干凈就會令食品造成二次污染,容易讓顧客吃后有不適反應(yīng)。