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食品速凍機使用前需進行的檢查

食品速凍機使用前需進行的檢查 在使用食品速凍機前需要對以下方面進行檢查： 　　1、確保潤滑油充足，并且狀態(tài)良好。 　　2、檢查設備及電動機的遞交螺栓和聯軸器的螺栓有無脫落或松動現象，如果需擰緊或者更換。 　　3、軸封不漏水或為滴水裝(但每分鐘的滴數符合要求)，如果漏水或滴數過多，要查明具體原因并改進到符合要求。 　　4、關閉好出水管的閥門，以有利于水泵的啟動，如果裝有電磁閥，則手動閥是開啟的，電磁閥是關閉的；

單螺旋速凍機的組成結構及正確操作方法

單螺旋速凍機是一種結構緊湊、適用面廣、占地面積小、凍結能力大的節(jié)能型快速凍結設備，主要由傳動部分、蒸發(fā)器、庫板和電氣裝置構成。傳動部分由傳動電機、網帶、轉塔和獨立變頻器組成；蒸發(fā)器為由不銹鋼和鋁翅片組成，用變片距排布，保證風循環(huán)順暢，蒸發(fā)排管可為鋁管和銅管；庫板由不銹鋼制作；電氣系統由不銹鋼電箱和智能控制裝置組成。

　　單螺旋速凍機的自堆疊設計減少了維護的難度，圓形的設計更大限度地減少不必要的空間，提高了氣體流動速度，并增加制冷劑效率。低溫供給和氣體平衡技術是自動控制系統，這意味著比隧道式速凍機有更大的冷能利用效率。

　　單螺旋速凍機的正確操作方法：

　　1、定期檢查油的質量，發(fā)現雜質或老化變質的油，及時更換，同時經常檢查油的高度，如低于規(guī)定高度，須及時補足，減速機停機24小時后，再啟動時應使內件充分潤滑，方可帶負載運轉。

　　2、在使用中如發(fā)現油溫顯著升高，溫升超過60度或油溫超過85度時，以及產生不正常噪音時，就停止使用，排除故障后，更換新油使用。

　　3、在使用中發(fā)現結合面滲油，請打開涂601密封膠，如發(fā)現油封漏油，請封型號更換。

　　當食品隨凍品盤在速凍室內實現上述流程時，制冷系統產生的強冷空氣在風機及導流板作用下形成一個穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流，與垂直運動的被凍食品進行熱交換，被凍食品實現快速降溫凍結，完成凍結過程。

我國制冷設備行業(yè)經歷了一個高速增長期

　　近年來，我國制冷設備行業(yè)經歷了一個高速增長期，國產制冷產品在制造技術、成本控制、市場占有率等方面擁有眾多優(yōu)勢。

　　近些年，速凍設備的應用越來越廣泛，處于一個蓬勃發(fā)展的時期，因速凍是食品保鮮的源頭，只有這一環(huán)節(jié)好了，后面的工作才有意 義。目前世界上先進，應用的是液氮速凍技術，主要源于液氮速凍好的效果和安全環(huán)保；并且液氮速凍在國內也有普及之勢，隨著液氨制冷的淘汰，液氮速凍技術未來幾年將占據國內速凍市場的大份額。