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在冬季,沒有青綠植物供畜禽食用時,提前制作好的青貯飼料就發(fā)揮了重要的作用,能讓畜禽在冬季也能吃到青綠飼料。青貯是指把青綠多汁的青飼料(如玉米秸稈、牧草等)在厭氧或耗氧的條件下,經(jīng)過微生物的發(fā)酵作用保存起來的方法。人們利用青貯的方法來保存飼料已經(jīng)有幾千年的歷史了, “地窖(silo)”這個詞起源于希臘詞“siros”,siros的意思是地面上的洞或坑。埃及出土的一些古畫表明,古埃及人早在公元前1000-1500年就熟悉和使用青貯技術(shù)了。目前,青貯飼料已在世界各國畜牧生產(chǎn)中普遍推廣應(yīng)用,是飼喂反芻家畜(奶牛、肉牛、奶羊、肉羊、鹿、馬、驢等)重要的青綠多汁飼料。
6.青貯可以消滅害蟲及雜草很多危害農(nóng)作物的害蟲,多寄生在收割后的秸稈上越冬,如果把這些秸稈鍘碎青貯,由于青貯窖里缺乏氧氣,并且酸度較高,就可將許多害蟲的幼蟲。例如,玉米螟的幼蟲,多半潛伏在玉米秸內(nèi)越冬,到第二年便孵化成玉米螟繼續(xù)繁殖危害。為了防治玉米鉆心蟲,人們曾提出過多種處理辦法,其中青貯處理法也是比較有效的措施之一。經(jīng)過青貯的玉米秸,玉米鉆心蟲會全部失去生活能力。還有許多雜草的種子,經(jīng)過青貯后便可失去發(fā)芽能力,因此青貯對減少雜草的滋生也可起一定作用。
1.4 裝填貯存
青貯飼料通常采取青貯窖、青貯塔、青貯池、青貯塑料袋等方式貯存。就青貯窖分析,由于地下水位高低不同,土質(zhì)好壞存在一定差異,因此主要分為地下式和半地下式2種貯存方式。半地下式或者地上式主要應(yīng)用于地下水位高且土質(zhì)差的條件,若地下水位低、土質(zhì)良好則可采用地上式。無論采用何種方式,青貯窖內(nèi)壁應(yīng)抹光,上口與下口相比略寬,與地下水位之間保持0.5 cm以上距離。
二、原料
1.對青貯原料的要求。適宜的含水量一般應(yīng)為65%~70%,不宜過低或過高,用手抓一把鍘短的原料,輕揉后用力握,手指縫中出現(xiàn)水珠但不成串滴出,說明含水適宜,無水珠則含水分少,應(yīng)均勻灑清水或加入含水分高的
青飼料;若成串滴出水珠,說明水分過多,青貯前需加入干草或適量麩皮等吸收水分。青貯原料要求含有一定量的糖分。禾本科牧草或秸稈含糖量符合青貯要求,可制作單一青貯;豆科牧草含糖量少、含粗蛋白多,不宜單獨作青貯,應(yīng)按1:2比例與禾本科牧草混貯。此外,每1噸豆科牧草與1噸帶穗玉米秸或每3噸豆科牧草與1噸青高粱秸混貯均可。青貯原料裝窖前必須鍘短。質(zhì)地粗硬的原料,如玉米秸等以2~3厘米長為宜。柔軟的原料,如藤蔓類以3~4厘米為宜。