晉城學校食堂廚房設備廠家推薦廠家「多圖」

不銹鋼廚房設備在使用中的誤區(qū)

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用強酸、強堿、漂或鋼球

清洗臟兮兮的不銹鋼廚房設備時，應注意強酸、強堿性清洗劑或漂不適合清洗表面，因為它會損壞外鍍保護層，不能用比較硬的擦洗鋼球。相反，應該使用相對柔軟的布料。每次清洗后，應及時將水清洗干凈，保持干燥。

大火猛燒

不銹鋼雖然具有良好的導熱性，但其散熱效果并不理想。如果用大火或大火烹調(diào)食物，很容易把鍋底燒黑，長期影響不銹鋼廚房設備的導熱性

學校廚房設備該如何布局

學校食堂廚房設備安裝。

廚房設備可以按照操作流程配置，避免工作交叉爭吵，提高工作效率。同時，必須注意設備的特性。例如，電氣設備的設置環(huán)境不得過于潮濕或腐蝕。爐子不得設置在門窗上，以免火焰被風吹走，發(fā)生危險。使用煤氣設備時，請注意泄漏問題等。另外，加熱設備和制冷設備盡量分別集中放置，以免浪費能量。加熱容易產(chǎn)生油煙蒸汽的設備好一起排出，容易集中排煙，降低能源消耗。

食堂廚房工程公司-金百川

還有地面設備和吊柜的高度，腳是不是需要調(diào)整。當然各種設備的合格證、說明書還有配送零件都需要看是不是齊全，并分類登記在冊。調(diào)試完成，就可以開始正式驗收了，根據(jù)合同上的設備清單。按區(qū)域，一種設備一種設備的清點，一個是看數(shù)量夠不夠，還有就是，看一下設備的型號是不是對，設備的材質(zhì)和厚度合不合標準，設備的表面是不是平整、有沒有鼓泡、有沒有劃痕、有沒有色澤不均勻，面板有沒有殘缺，零部件是否安裝牢固，滑輪是不是好用，設備焊接處有沒有崩茬等。如果出現(xiàn)不合理的情況，可以立馬找工程廠家人員協(xié)調(diào)。所有設備都驗收完畢后，確認簽字就可以了。