殺青機(jī)械推薦「增榮機(jī)械」

常言道“寧可一日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”，茶葉作為一種非常好的的保健飲品，它是古代中國(guó)南方人民對(duì)中國(guó)飲食文化的貢獻(xiàn)，也是中國(guó)人民對(duì)世界飲食文化的貢獻(xiàn)。“矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶”，自古以來(lái)，中國(guó)人對(duì)茶都有著特殊的情懷。品質(zhì)的追求體了我國(guó)在制茶工藝上的lingxian性。許多做茶的人都渴望喝茶的人能懂自己，茶就是其中的媒介，茶有自己的語(yǔ)言，有的茶在訴說(shuō)柔情，有的茶在訴說(shuō)山野，有的茶可以讓你坐下來(lái)，有的茶讓你想離開(kāi)。

浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機(jī)廠，地址位于武義縣王宅鎮(zhèn)古馬山工業(yè)小區(qū)。 公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；瓜子加工機(jī)械；初、精制機(jī)械；干燥設(shè)備及自動(dòng)化流水線等系列100多個(gè)品種。

浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機(jī)廠，地址位于武義縣王宅鎮(zhèn)古馬山工業(yè)小區(qū)。 公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；初、精制機(jī)械；干燥設(shè)備及自動(dòng)化流水線等系列100多個(gè)品種。

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茶葉是如何制作的？

首先，需在天未亮的時(shí)候，到茶葉田里去采茶。只采取其中鮮嫩的部位；在使用摩擦輪傳動(dòng)時(shí)，滾筒前端的托輪因兼作主動(dòng)摩擦輪而帶動(dòng)滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)，故一般情況下不可加注黃油，否則將影響動(dòng)力的傳遞。精挑細(xì)選的茶葉，才能做出好茶。其次，將早上采到的茶葉攤開(kāi)，去除茶葉里的水蒸氣和葉子的青草味。接下來(lái)就是殺青步驟了，將曬好的茶葉放在專業(yè)工具里，進(jìn)行搓揉。過(guò)不斷的搓揉再搓揉，后變成茶葉成型的樣子，后，經(jīng)過(guò)干燥與真空包裝，一包茶葉成品就完成了。

我國(guó)茶葉加工機(jī)械起步五、六十年代，工農(nóng)84型圓茶炒干機(jī)械的研制成功，使勞動(dòng)強(qiáng)度大，工藝技術(shù)復(fù)雜的珠茶加工實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化。

茶機(jī)行業(yè)從60年代的單動(dòng)力、開(kāi)式齒輪傳動(dòng)的型式發(fā)展到80年代中期自控技術(shù)、光電技術(shù)、靜電技術(shù)和計(jì)算機(jī)控制技術(shù)等新技術(shù)開(kāi)始在茶葉加工機(jī)械上得到應(yīng)用，使以往間歇作業(yè)向連續(xù)作業(yè)轉(zhuǎn)變。

90年代初研制成功了熱源裝置與主體一體化的全金屬滾筒式殺青機(jī)；產(chǎn)品由單機(jī)向成套設(shè)備發(fā)展；由大宗茶葉加工機(jī)械向名優(yōu)特茶加工饑械發(fā)展；下面為您介紹茶葉殺青的小知識(shí)：通過(guò)高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性，促進(jìn)良好香氣的形成的一種制茶步驟。由單一產(chǎn)品向系列產(chǎn)品發(fā)展?，F(xiàn)在我國(guó)茶葉加工機(jī)械行業(yè)已能生產(chǎn)紅茶初制、綠茶初制和名優(yōu)特茶加工成套及茶葉精制成套設(shè)備，包括炒青眉茶、工夫紅茶、珠茶、烘青、花茶、烏龍茶和緊壓茶（磚茶）的成套設(shè)備。

“每天早上起來(lái)，無(wú)論是沖咖啡或者是泡茶，一定把這件事當(dāng)一種儀式來(lái)做，因?yàn)楫?dāng)你把過(guò)程放慢，你就擁有了時(shí)間，我許多的創(chuàng)意就在這時(shí)候產(chǎn)生，一天的樂(lè)趣就此開(kāi)始。”漫畫家馬伯庸先生在微博中寫道。

　　泡茶，總結(jié)來(lái)說(shuō)就一個(gè)字，那就是慢。有句老話便是這么說(shuō)的，心急吃不了熱豆腐。燒水，從零點(diǎn)到沸騰，是一個(gè)過(guò)程;放置茶葉，以茶匙斟酌數(shù)量;沖水，以不同種茶葉了來(lái)選擇沖水的方式，高沖或者中投;悶泡，沖水后，悶泡時(shí)間的掌握亦是十分關(guān)鍵的。時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，則苦澀味重;悶泡過(guò)短，則茶或無(wú)味。殺青作業(yè)完成后，應(yīng)盡快撤出余火，讓滾筒繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，當(dāng)滾筒溫度降低到50℃以下時(shí)方可停機(jī)。

　　燒水泡茶，在每一道步驟中皆是時(shí)間的積累，皆是耐心的磨泡。哪一步都是急不得的，否則，將品不到茶葉的味道。以求快之心，卻做出了暴殄天物之事，是萬(wàn)萬(wàn)使不得的。