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寧德三明治展示柜批發(fā)來電咨詢 福建博維星科蛋糕柜

發(fā)布時(shí)間:2021-10-01 22:48  

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蛋糕展示柜標(biāo)準(zhǔn)濕度通常來說,做好的蛋糕都必須放入蛋糕展示柜或冷藏用的蛋糕展示柜來保存。室溫下的蛋糕雖然可以保存二到三天,但是經(jīng)過冷藏保存的蛋糕不但可以延長(zhǎng)保存期到五至七天,而且也會(huì)更加美味。冷藏用蛋糕展示柜的柜內(nèi)溫度一般保持在 2~ 8度之間,同時(shí)為了讓蛋糕保持更新鮮和松軟的口感,蛋糕展示柜還要控制柜內(nèi)的濕度,確保濕度在80-90%之間。


冰柜同時(shí)利用R134a制冷劑的無氟還必須用酯類或新型合成油多元醇潤(rùn)滑油。R134a對(duì)金屬件有腐蝕性,為此無氟機(jī)器的壓縮機(jī)內(nèi)部零件表面均做了特殊處理。而且R134a標(biāo)準(zhǔn)沸點(diǎn)、凝固點(diǎn)、汽化潛熱較高,其制冷量低于R12制冷劑10%左右。目前,無氟柜子在使用與推廣中還存著一個(gè)重要的維修保障問題。由于市場(chǎng)滯后原因,不僅zhuan用的制冷劑、冷凍油、潤(rùn)滑油、干燥過濾器和壓縮機(jī)配件較少,價(jià)格貴,同時(shí)無氟對(duì)維修設(shè)備及工藝要求也很高。


通常來說,做好的蛋糕都必須放入冰柜或冷藏用的柜子來保存。室溫下的蛋糕雖然可以保存二到三天,但是經(jīng)過冷藏保存的蛋糕不但可以延長(zhǎng)保存期到五至七天,而且也會(huì)更加美味。柜內(nèi)溫度一般保持在 2~ 8度之間,同時(shí)為了讓蛋糕保持更新鮮和松軟的口感,還要控制柜內(nèi)的濕度,確保濕度在80-90%之間。

壓縮機(jī)是超市蛋糕柜的子心臟,壓縮機(jī)是高低蒸發(fā)溫度通用的壓縮機(jī),蒸發(fā)溫度從 15度到-30度左右,應(yīng)用范圍非常寬廣。而且在低蒸發(fā)溫度應(yīng)用下,還可以在220V,60hz的電源下運(yùn)轉(zhuǎn)。壓縮機(jī)都是針對(duì)43度環(huán)境溫度而設(shè)計(jì)的,在面包店里舒適的室內(nèi)溫度下工作,壓縮機(jī)的應(yīng)付能力更顯得綽綽有余。


冷凝器結(jié)霜也會(huì)導(dǎo)致柜內(nèi)溫度遲遲降不下來,壓縮機(jī)就不停的運(yùn)行,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)燒壞壓縮機(jī)。同理,溫控器是靠感覺的,就算溫控器再怎么敏感,溫度達(dá)不到也是無法停機(jī)的,壓縮機(jī)不停的運(yùn)行,甚至有可能會(huì)燒壞壓縮機(jī),蛋糕柜就不能正常運(yùn)行了。

如果柜內(nèi)結(jié)霜沒有及時(shí)清除,柜內(nèi)就很容易產(chǎn)生異味,如果存放食品就很容易變質(zhì),及時(shí)清除蛋糕柜內(nèi)的霜不僅能節(jié)約電費(fèi)還可以延長(zhǎng)壓縮機(jī)壽命,同時(shí)還可以保存柜內(nèi)空氣,以及柜內(nèi)環(huán)境的衛(wèi)生,以達(dá)到正常使用蛋糕柜保鮮功能。