麻辣烤面筋技術(shù)誠(chéng)信企業(yè)「潑辣娘」

標(biāo)題3演示(可以不寫(xiě)標(biāo)題)

自制烤面筋的方法：

備用食材：面筋預(yù)拌粉200克，溫水300克，3克，辣椒粉6克，孜然粉4克，白芝麻少許；

需要1000道經(jīng)典菜譜、1000多種小吃和500道醬料配方的，關(guān)注我們微信公眾號(hào)“指間味集”即可自動(dòng)獲得。我們把面粉做成面筋之后，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是相對(duì)來(lái)說(shuō)比較高的，水面筋和油面筋每100克當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量都比較高，僅次于黃豆，而且要比谷類(lèi)和肉類(lèi)都要高，但是脂肪卻相對(duì)來(lái)說(shuō)，是比較低的。面筋的無(wú)機(jī)鹽以及其他的元素雖然比黃豆低，但是要比其他的肉類(lèi)和谷類(lèi)要高。

買(mǎi)烤面筋吃，一塊錢(qián)一串，現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)烤。外皮烤得脆脆的，咬一口還很有彈性，雖然只是面筋，加上孜然、辣椒粉，感覺(jué)比烤肉還好吃。為迎合不同人的口味，還可制作海鮮味和咖喱味的烤面筋。海鮮味的調(diào)料配制如下：取蠔油50克、柱侯醬50克、鮮湯30克、蔥油50克和鹽5克，把它們攪勻并刷在面筋上，烤好后用生菜包著吃。吃膩了普通口味的面筋，可以自己動(dòng)手做做糖醋面筋，這道菜是用水面筋，加上濃濃的糖醋香味和面筋的滑嫩，吃起有彈性、香甜味美。

區(qū)門(mén)口的烤面筋香的不行，是我每天晚上散步的動(dòng)力，可是這已經(jīng)是第三次了，我剛付完錢(qián)，還沒(méi)吃到哥哥開(kāi)著小面包車(chē)，一腳排水溝急轉(zhuǎn)彎漂移停到路口，只見(jiàn)烤面筋的大姐，總能靠神一般的反應(yīng)速度，大喊一聲“都給我讓開(kāi)”，然后一個(gè)箭步跨上她那搖搖晃晃的三蹦子，以百公里0.1秒的加速度，瞬間消失在夜色中，只留下一句漸漸飄遠(yuǎn)的：谷蛋白，又稱(chēng)活性谷蛋和小麥面條蛋白，是一種高質(zhì)量的面糊和面包改良劑。廣泛用于吐司面包、生鮮面、方便面的生產(chǎn)，也可作為肉制品的保濕劑。同時(shí)也是水產(chǎn)飼料的基本原料。谷蛋對(duì)人體有害嗎?鶴壁億航與您分享具體內(nèi)容。