廣東多功能拌餡機設(shè)備生產(chǎn)工藝在線咨詢「諸城匯豐機械」

發(fā)布時間：2021-10-17 09:30

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視頻作者：諸城市匯豐食品機械有限公司

拌餡機是肉類工業(yè)加工腸類制品中常見的攪拌設(shè)備。其用途是把各種不規(guī)格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進行攪拌，使原料得到充分的混合，以滿足不同肉制品的需要。是用于調(diào)勻各種餡料，調(diào)料，輔料的常用設(shè)備，，便于操作，增加口感，使餡料爽滑可口，是制作腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的設(shè)備，同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的餡料攪拌必備設(shè)備。

二、設(shè)備優(yōu)點：

1、，混料速度快，自動出料，勞動強度更低，操作簡單，方便自如。

2、獨有的旋齒排列形式，葉輪交叉式，更適合拌較干物料，使物料混合更均勻，單次裝料量更多。

3、葉輪邊和料斗間的間隙是5mm，攪拌更為均勻，沒有死角。

4、獨有的三層密封保護使設(shè)備使用壽命更長，清洗更方便。

真空拌餡機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉在滾桶內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達到腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在攪拌內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高肉質(zhì)質(zhì)量，增加出品率。可以增強保水性，改善產(chǎn)品的口感和增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。本機采用兩套氣缸自動開蓋，只要輕輕摧一摧手動閥，氣缸就啟動開蓋，反之就關(guān)，出料也是自動出料輕輕催一催另一個手動閥，出料口就自動開，反之就關(guān)。該機采用數(shù)顯時間繼電器可根據(jù)用戶的要求，自動控制，節(jié)約人工。