食品凈化工程建設

空調機配置要求：微生物實驗室微生物座與輔房采用一臺衛(wèi)生型空調機組；無菌室右輔房采用一臺衛(wèi)生型空調機組；陽性無菌室與輔房采用一臺實驗室全新風空調機組。微粒實驗室：微粒實驗室與輔房采用一臺衛(wèi)生型空調機組。實驗室采用空氣凈化機組，嚴禁用通用機組替代機組；陽性無菌室凈化機組采用品牌實驗室全新風空調機組；凈化機組新風送風管及排風管采用進口品牌機械式定風量調節(jié)閥進行控制。排風機采用過濾一體化低噪音排風機，凈化輔房排風配過濾器，排風機品牌，實驗室空調區(qū)域過渡季節(jié)冷源由熱泵模塊機組提供，熱泵機組由人提供。

更衣間、緩沖間、風淋室和潔凈生產(chǎn)區(qū)的面積配置比例，潔凈裝修用材清單會隨著設計方案在與企業(yè)簽約后的標準時間節(jié)點準時出具。對于食品企業(yè)來說，對生產(chǎn)工藝相當熟悉，但對環(huán)境凈化標準和節(jié)能方案都有所欠缺。行業(yè)標準對食品廠環(huán)境控制有相關規(guī)定，但在實際設計裝修過程中，食品凈化工程建設，不同企業(yè)設計裝修落地的內容會有參差。哪些區(qū)域應不受日光直射?預留多大面積和適宜高度(房間過大。

一、具體要求：1、設置要求：無菌室、微生物、培養(yǎng)間、菌落計數(shù)、潔物暫存及配套用房凈化級別為萬級，一更、微粒室、效價室、緩沖室凈化級別為十萬級，其余房間無凈化級別。2、凈化實驗室裝飾裝修工程、凈化空調工程、電氣工程的設計和安裝。區(qū)域內的實驗室結構、凈化裝修、凈化空調及自動控制系統(tǒng)、供電照明、弱電系統(tǒng)。

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