蛋糕展示柜廠家-福州博維制冷設備-漳州蛋糕展示柜

  蛋糕展柜溫度難以控制的原因。沒有按規(guī)定確保速凍食品所要求的低溫標準，漳州蛋糕展示柜，導致食品保存溫度過高，這種現象在很多超市都存在。由于缺乏相關實施細則食品保存溫度問題已成為一大監(jiān)管盲區(qū)。溫控有章可循。如果溫度等保存條件不符合要求，蛋糕展柜食品的保存時間就會相應縮短，蛋糕展示柜廠家，某些食品還會出現變質等問題。特別是蛋糕展柜中散裝甜品、熟食品和速凍產品等等，容易導致大腸菌群、菌落總數超標。消費者食用后可能造成病菌gan染，出現拉肚子等病癥，對人的身體健康造成危害。此外，營養(yǎng)品質也會相應發(fā)生變化。規(guī)定蛋糕展柜溫度為2℃至5℃，冷凍柜溫度要低于零下18度，這是近年來制冷的行業(yè)標準。

  但出臺有關標準后，地方缺乏細化標準。目前只有少部分城市要求蛋糕展柜都要配溫度計，讓消費者可以直接看見。在其他地區(qū)，溫控問題目前還是一個盲區(qū)，有待提高監(jiān)管。有關部門曾經對蛋糕店進行排查有大量的冰霜，經解釋，這樣的問題主要是因蛋糕展柜沒有執(zhí)行“冷處理”食品的控溫標準而造成的，甜品容易滋生細菌，對身體健康方面有很大的影響。

 展柜定制需要注意的事項如下：

1、定制展柜要易建易拆：展臺構造應當簡略，在規(guī)則時間內可以裝拆。建拆施工時間一般由開店時間決定。展柜設計人員在開端設計前應當了解施工時間。

2、定制展柜要慎重，蛋糕展示柜維修，不簡單更改：定制展柜時，要思考周到、全部，展柜設計方案一經討論通過就不要簡單更改，蛋糕展示柜品牌，特別不要在后期更改，更改能夠延遲施工、添加費用、乃至影響開幕。核算常常是對立之源。核算和設計之間能夠有很大距離。作為展柜設計人員，有必要現實地承受核算，在核算內做好設計作業(yè)。如果核算不清楚，并不意味沒有上限。這很能夠形成許多廢事。如果設計施工開支過多，展柜設計人員應承擔責任。因而，要堅持弄清楚核算規(guī)范，操控開支，事前組織所有項目及規(guī)范。

   蛋糕展示柜采用電子溫控有哪些優(yōu)點？

蛋糕展示柜選用電子溫控，以準確數字溫控為代表，能夠在柜體外選用可視化的數字溫度顯現，對柜體內溫度進行準確的操控。需求頻頻敞開面包展示柜時，也能夠經過電腦體系操控，改動壓縮機的作業(yè)頻率，使溫度固定在設定數值，這樣也能到達省電作用。

電子溫度操控器是選用電阻感溫的方法來丈量的，通常選用白金絲、銅絲、鎢絲以及半導體為測溫電阻，這些電阻各有其優(yōu)確點。家用冰箱的傳感器大都是以熱敏電阻式。

電子溫控的蛋糕展示柜技術含量比較高，并且溫度會顯得愈加的，也方面消費者知道柜內溫度改變的狀況，所以它的報價會比其他的要貴一點?？墒撬灿幸粋€缺陷，電子溫控的任何一個線路要是出現問題的話就簡單致使溫控失效。

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