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年糕機(jī)制作年糕的注意事項(xiàng):開機(jī)前應(yīng)對(duì)年糕機(jī)整機(jī)進(jìn)行查看,看轉(zhuǎn)動(dòng)是否靈敏,缸筒和推進(jìn)器是否整理干凈。要把篩網(wǎng)板放在滾水中直至安上運(yùn)用停止。從開機(jī)下料到制作成品的一段時(shí)刻為年糕機(jī)的預(yù)熱時(shí)刻,這期間尤為重要。在預(yù)熱時(shí)刻里,不要裝置篩網(wǎng)板,可用一塊布塞在前面彎頭處,用手用力往回推住布?jí)K,讓里面的面料靠磨擦生熱來到達(dá)一定的溫度,在面塊從前面彎頭出的過程中,要不斷的用力往回推面塊,查看出的面塊生熟度狀況。假如熟度到達(dá)(約15—20分鐘擺布),即可停機(jī)把篩網(wǎng)板從熱水中撈出來,再裝置上,較后開機(jī)下料,這樣就能制做出質(zhì)量很好的年糕。
年糕機(jī)安全操作要點(diǎn)1.操作者使用前應(yīng)仔細(xì)研究說明書,嚴(yán)格按說明書進(jìn)行操作。2.本機(jī)嚴(yán)禁反轉(zhuǎn)。3.開機(jī)前檢查各部位有無異常現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)處理以免造成事故。4.嚴(yán)防鐵器或其它較硬物質(zhì)混入年糕粉中,以免造成損壞機(jī)件。5.回頭年糕不能直接倒入年糕斗內(nèi)。6.機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)嚴(yán)禁將手伸入軋輥、齒輪、鏈條、切刀等危險(xiǎn)部位。7.保證各轉(zhuǎn)動(dòng)部位的潤(rùn)滑,有油標(biāo)處,油杯內(nèi),齒輪,鏈條上各部位油孔,每班二次加注20#-30#機(jī)油,切刀表年糕、軋輥表年糕每班完畢后,加少許食用油。8.嚴(yán)禁其它硬雜物掉進(jìn)軋輥及齒輪內(nèi)。9.嚴(yán)禁將年糕輥間隙調(diào)至5毫米以上運(yùn)轉(zhuǎn)。
好年糕機(jī)好大米才能做出好年糕當(dāng)然有了好大米還要有好的年糕機(jī)才能做出好年糕。多功能年糕機(jī),設(shè)計(jì)合理。原料不需年糕碎,一步成型,通過摩擦發(fā)熱裝置自動(dòng)升溫直接加熱。生產(chǎn)時(shí)只需直接投入大米,10秒鐘即可生產(chǎn)出年糕或年糕等產(chǎn)品。數(shù)字控溫:采用數(shù)字全自動(dòng)控溫系統(tǒng),產(chǎn)品質(zhì)量。克服了其他機(jī)器因憑經(jīng)驗(yàn)控溫而造成的產(chǎn)品不穩(wěn)定現(xiàn)象。節(jié)能,只需一臺(tái)電動(dòng)機(jī),不需燃料等其它能源。產(chǎn)品質(zhì)量可靠:所產(chǎn)年糕(年糕)、年糕等,清涼剔透、久煮不斷、久泡不散、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美。年糕機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔。去除了不必要的指示燈及其他無用裝置,便于機(jī)器清洗、維護(hù)。機(jī)架具有合理高度,利于年糕絲垂掛、拉直和冷卻。
企業(yè): 東莞市聯(lián)豐年糕自動(dòng)化設(shè)備有限公司
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