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怎樣區(qū)別小蘇打、蘇打、大蘇打，各有什么用途？

蘇打是Soda的音譯，化學(xué)式為Na2CO3。它的名字頗多，學(xué)名叫碳酸鈉，俗名除叫蘇打外，又稱純堿或蘇打粉。帶有結(jié)晶水的叫水合碳酸鈉，有一水碳酸鈉(Na2CO3·H2O)、七水碳酸鈉(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸鈉(Na2CO3·10H2O)三種。碳酸鈉在造紙生產(chǎn)中,在制漿的過程中起一定作用,化學(xué)制漿過程中,需要使用純堿作為緩沖劑溶出木素,從而使纖維素分散成為制漿。十水碳酸鈉又叫洗濯蘇打、洗濯堿或晶堿。

無水碳酸鈉是白色粉末或細(xì)粒，易溶于水，水溶液呈堿性。它有很強(qiáng)的吸濕性，在空氣中能吸收水分而結(jié)成硬塊。十水碳酸鈉是無色晶體，室溫下放置空氣中，會失去結(jié)晶水而成為一水碳酸鈉。氨堿法制純堿工藝有專門的鹽水精制工序，將原鹽帶入的鈣、鎂和其它沉淀分離除去，制得鎂含量小于6mg/L、鈣含量小于20mg/L的精鹽水，再吸氨后制堿。無論十水碳酸鈉還是一水碳酸鈉，加熱都會變成無水碳酸鈉。碳酸鈉很穩(wěn)定，受熱不易分解。遇酸能放出二氧化碳：

Na2CO3 2HCl====2NaCl H2O CO2↑

碳酸鈉溶液還能吸收二氧化碳而成碳酸氫鈉：

Na2CO3 H2O CO2====2NaHCO3

在三種蘇打中，碳酸鈉的用途廣。它是一種十分重要的化工產(chǎn)品，是玻璃、肥皂、紡織、造紙、制革等工業(yè)的重要原料。冶金工業(yè)以及凈化水也都用到它。它還可用于其他鈉化合物的制造。(B)玻璃高溫熔融過程：玻璃配合料加熱→配合料熔化(主要是完成玻璃化反應(yīng))→殘余原料顆粒的熔解→澄清→均化→調(diào)節(jié)到玻璃的成形溫度。早在十八世紀(jì)，它就和硫酸、鹽酸、并列為基礎(chǔ)化工原料——三酸兩堿之一。在日常生活中，蘇打也有很多用途，比如它可以直接作為洗滌劑使用，在蒸饅頭時加一些蘇打，可以中和發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸性物質(zhì)。

食用小蘇打

性狀：

白色粉末或細(xì)微結(jié)晶，無臭、味咸、易溶于水，微溶于乙醇，水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。

純堿的分類

以下資料由濰坊瑞德勝化工友情提供，我公司常年銷售純堿，歡迎各界朋友蒞臨參觀指導(dǎo)工作。

一、根據(jù)產(chǎn)品密度的不同,分為重質(zhì)純堿、輕質(zhì)純堿。

輕質(zhì)純堿密度在 600公斤 /米 3以上,重質(zhì)純堿的密度約為 1000公斤 /米 3。輕質(zhì)純堿密 度小,不利于運(yùn)輸,用包裝材料多,占運(yùn)輸容積大。重質(zhì)純堿沒有上述缺點(diǎn)。重質(zhì)純堿開始 是為玻璃工業(yè)發(fā)展起來的, 隨后用于冶金。長期以來,我國化工行業(yè)屬于化工部主管,1998年化工部撤消,成立了隸屬于中國石油化學(xué)工業(yè)協(xié)會,為化工行業(yè)的行政主管部門。 其他工業(yè)的用量也日益增加。 高度發(fā)展的國家?guī)?乎全部使用重質(zhì)純堿。

純堿的發(fā)展史

　　 純堿是許多工業(yè)的基礎(chǔ)原料 , 其主要成分為碳 酸鈉 (Na 2CO 3) , 廣泛應(yīng)用于人們的日常生活以及化 工 、 輕工 、 冶金 、 紡織 、 建材等工業(yè)部門 , 在國民經(jīng)濟(jì) 發(fā)展建設(shè)過程中占有十分重要的地位 。

十八世紀(jì)以前 , 由于世界上沒有制堿工業(yè) , 人們 所需要的堿都取自天然堿 , 即通過天然堿湖 (堿礦 ) 采得 , 也可以從含堿的植物灰分中制得 。 1791年 , 法 國醫(yī)生路布蘭通過煅燒硫酸鈉 、 煤炭和石灰石制成 功研究出 “ 路布蘭法 ” , 即造純堿的方法 , 該法首先用 硫酸和鹽制取硫酸鈉 , 然后將硫酸鈉與石灰石 、 煤 炭三者按 100∶ 100∶ 35. 5的質(zhì)量比混合 , 在反射爐 或回轉(zhuǎn)爐內(nèi)通過 950~1000℃ 煅燒后生成熔塊 (即黑 灰 ) , 再通過浸取 、 蒸發(fā)以及緞燒等過程終得到純 堿 。我國純堿市場發(fā)展?fàn)顩r消費(fèi)結(jié)構(gòu)以下資料由濰坊瑞德勝化工友情提供，我公司常年銷售純堿，歡迎各界朋友蒞臨參觀指導(dǎo)工作。 路布蘭法問世后 , 很大的推動了化學(xué)工業(yè)的發(fā) 展 , 但同時由于該法制堿的主要生產(chǎn)過程要在固相 中進(jìn)行 , 并且需要高溫條件 , 因此存在生產(chǎn)連續(xù)性 差 , 原料不能充分利用 , 產(chǎn)品質(zhì)量差以及設(shè)備腐蝕嚴(yán) 重等缺點(diǎn) 。

化學(xué)名稱：碳酸鈉

外觀：白色粉狀結(jié)晶

性質(zhì)：易溶于水，水溶液顯堿性，并放出熱量，易解潮，與酸放生反應(yīng)生成鹽。

用途：純堿是終重要的化工原料之一，廣泛應(yīng)用與化工，玻璃，冶金，造紙，印染，合成洗滌劑，石油化工，食品，衛(wèi)生等工業(yè)，用量大，在國民經(jīng)濟(jì)中占有很大的位置。

品種:  重質(zhì)純堿，輕質(zhì)純堿，食用純堿

執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

工業(yè)純堿（輕質(zhì)純堿、重質(zhì)純堿）執(zhí)行中華人民共和國頒發(fā)的《工業(yè)碳酸鈉 GB210-1992》標(biāo)準(zhǔn)。食用純堿執(zhí)行中華人民共和國頒發(fā)的《食品添加劑碳酸鈉 GB1886-1992》標(biāo)準(zhǔn)。