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?廣平孫大媽的老師可以一對(duì)一的來(lái)進(jìn)行教學(xué)
廣平孫大媽的老師可以一對(duì)一的來(lái)進(jìn)行教學(xué),手把手的傳授相關(guān)的技術(shù),老師的親和力也是非常高的,老師會(huì)每一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作,甚至這樣的教學(xué)動(dòng)作以及教學(xué)技術(shù),還是能夠被廣泛的應(yīng)用和指導(dǎo)。
廣平縣孫大媽餐飲服務(wù)中心創(chuàng)建于20世紀(jì)末,開始只有四五項(xiàng)小吃技術(shù),創(chuàng)業(yè)艱難。后來(lái)校長(zhǎng)一方面送老師們到全國(guó)各地走訪,學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)氐奶厣〕裕宰《荚诶相l(xiāng)家,學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)氐牡氐纻鹘y(tǒng)小吃;另一方面帶領(lǐng)老師們研究新的小吃技術(shù),努力,爭(zhēng)取創(chuàng)造出屬于孫大媽小吃培訓(xùn)自己的特色。
制作炒冰,冷飲培訓(xùn)
炒冰,又名炒冰果。是炎熱夏天常見的一種冷飲,它的名字中的“炒”不是加熱的概念,而是越炒越冷。制作炒冰的鍋下面不是火,而是強(qiáng)力制冷機(jī)的蒸發(fā)器,蒸發(fā)器是銅管盤管繞纏在炒鍋底上,能把鍋中的熱量帶走。溫度瞬間降到零下40攝氏度左右,水質(zhì)的食物冷凍成冰狀。制作炒冰的時(shí)候,把鮮奶與果汁倒在鍋里,用木鏟不停地翻動(dòng),慢慢的鍋中的液體變得越來(lái)越粘稠,后成了冰泥。盛在透明的碗中,五顏六色,艷麗多姿,簡(jiǎn)直就是件藝術(shù)品。
水果撈培訓(xùn)包括
水果撈是一家以新鮮水果為主題的餐飲連鎖企業(yè),制作特色是現(xiàn)場(chǎng)制作、現(xiàn)切現(xiàn)做、無(wú)添加劑,主打的新鮮水果有:西瓜、桃子、奇異果、木瓜、香蕉等。適合現(xiàn)代追求健康生活模式的都市時(shí)尚一族。一般2天左右就可以掌握,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教會(huì),老師手把手教學(xué),學(xué)員親手操作,學(xué)會(huì)為止。終身服務(wù),回家做不好,還可以回學(xué)校繼續(xù)免費(fèi)學(xué)習(xí),終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。