黃山重要產品追溯報價承諾守信「江蘇大穰」

作為傳統(tǒng)的農貿市場，給人印象就是“臟、亂、吵、差”，隨著大型連鎖超市，盒馬生鮮等出現(xiàn)，導致農貿市場開始變得人煙稀少，加上互聯(lián)網技術的突飛猛進，移動支付更是成為了當代主流，面對如此現(xiàn)狀，農貿市場解決方案就是進行轉型升級，緊跟時代的腳步，那么農貿市場解決方案的需求有哪些。

1、政府監(jiān)管需求

食品安全問題上升到國家戰(zhàn)略高度，政府高度重視，大力推動食品安全追溯體系建設。政府需要對農貿市場進行安全監(jiān)管，管理監(jiān)督。智慧農貿市場解決了這一問題。食品追溯體系建設、大數(shù)據管理，讓政府能有更好的監(jiān)管。

2、顧客消費需求

消費升級，傳統(tǒng)農貿市場已經滿足不了老百姓的需求。智慧農貿市場的系統(tǒng)建設可以解決這一問題，市場信息數(shù)據透明化升級，對市場價格、食品安全、服務質量提供出了更高的要求。消費群年輕化，電商化會員運營已經成為智慧農貿市場核心競爭力之一。

3、市場經營者需求

市場經營者的角色已經不再是單純的租賃和物業(yè)管理?，F(xiàn)在的市場經營者需要肩負線上線下統(tǒng)一運營管理、供應鏈資源整合、消費者服務和食品安全監(jiān)管的職責

市場防疫工作要把好“場內關”

   農貿市場除了日常人群密集，生鮮產品更是密集。而各類生鮮產品具有易腐的特點，一旦變成易腐垃圾，很容易滋生細菌。因此，市場內每天兩次的病毒消殺。筆者認為，市場消殺工作并非只是疫情期間的防疫需求，更應該走向常態(tài)化。

   除了場內消殺工作，場內及時進行無死角清潔，維護場內衛(wèi)生，杜絕臟亂差，做好垃圾分類和易腐垃圾及時減量處理，也是切斷病菌滋生的重要工作。

   相信農貿市場在經歷這次疫情之后，會將防疫安全放到與消防安全同等重要的位置，建議將其列為認定農貿市場安全的必要指標之一。

01 | 長效管理的注意事項？

在農貿市場的經營活動中，我們經常能夠聽到“長效管理”這個詞，長效管理本意指能長期保證制度的正常運行并發(fā)揮預期功能的制度體系，它并不是一勞永逸、一成不變的，而是必須伴隨時間的推移、條件的變化而不斷去豐富、發(fā)展及完善的。

長效管理需要我們管理者具備愛崗、敬業(yè)及強烈的責任心，對經營戶的宣傳需要正面、具有影響力；同時市場也可以參考我們的“兩路兩術”，結合自身情況對管理方式作出動態(tài)調整。

經營戶有了充分的食品安全意識，在交易的過程中會自發(fā)地向消費者傳達相關信息。不但如此，一些熱情的經營戶還會一邊根據當日行情向消費者推薦商品、向消費者科普相關健康知識。這些對農貿市場的口碑提升、形象塑造無疑是大有裨益的。

03 | 什么是長效管理的“五個面”？

古蕩農貿市場在長效管理方面頗有心得，很大原因是遵守了“五個面”，什么是長效管理的“五個面”？