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槽蓋未打開前尤其嚴(yán)重,不僅造成環(huán)境污染,而且鍍液會加速蒸發(fā)和分解,而且鍍液還會造成鍍液損耗,出現(xiàn)這種情況時(shí)要及時(shí)采取措施加以解決,比如原料類和類中就有一種叫做丙二酸二乙酯的化合物,鍍層多為單一金屬或合金,如鈦靶、鋅、鎘、金或黃銅、青銅等;還有彌散層,如鎳碳化硅、鎳氟化石墨等;這時(shí)會嚴(yán)重污染環(huán)境,特別是酸、堿霧、化物和鉻霧對環(huán)境和人體危害將更大。
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高純氯化鉀其特點(diǎn)在于包括溶淡水、沉淀過濾、濃縮除雜、冷卻結(jié)晶,注意獲得理想的數(shù)據(jù)不僅要分析電鍍故障,還要得到理想的數(shù)據(jù),使心中有數(shù)。融冰是一類能讓冰雪在0℃以下自動融化的化學(xué)物質(zhì)。
高純氯化鉀在生產(chǎn)過程中,當(dāng)鍍液表現(xiàn)出某些性能特別好(如深鍍能力等)時(shí),立即進(jìn)行取樣化驗(yàn),結(jié)晶分離步驟,可獲得99%以上的高純度氯化鉀。構(gòu)成是鹽類或溶解于水的有機(jī)物,以及少量的防滑劑和緩蝕劑。
高純化氯化鉀化驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性,直接影響到對故障原因的正確判斷。將所獲得的數(shù)據(jù)保留下來,不能認(rèn)為只要控制在書或材料中介紹的規(guī)定范圍之內(nèi),就可以了,當(dāng)鍍液的毛病還沒有完全暴露的時(shí)候,可以從檢驗(yàn)結(jié)果中找出鍍液可能出問題。
說到“零添加”,則更不可信。在現(xiàn)代食品工業(yè)環(huán)境中,完全不使用食品添加劑的食品是很難找到的。
誤解2:一種食品用多種食品添加劑不安全
對企業(yè)來說,食品添加劑是一項(xiàng)成本,各大食品企業(yè)的研發(fā)部門都在竭盡全力尋找合理的配方,既滿足工藝要求,又能控制成本。多組分復(fù)合,可起到1 1>2的作用,同時(shí)減少添加劑的用量。
想象一下,如果達(dá)到相同的工藝目的,企業(yè)是愿意增加更多的成本,還是增加小的控制成本?
就我們自身而言,食品添加劑的安全歸根到底要看食用量有多少,與食用的品種數(shù)量沒有必然聯(lián)系。要科學(xué)地檢驗(yàn)食品添加劑的安全性,即“風(fēng)險(xiǎn)評估”。只有滿足食品添加劑標(biāo)準(zhǔn),才能保證其安全。
吃了食品添加劑的食物不安全?
謬論1:“無防腐劑”“零添加”食品更安全
普通消費(fèi)者認(rèn)為“無防腐劑”“零添加”更安全,商家也瞄準(zhǔn)了這一點(diǎn),用這樣的描述來迎合消費(fèi)者的心理,同時(shí)還能賣個好價(jià)錢。
事實(shí)上,防腐劑主要用于防止食品變質(zhì),否則一些食物在出廠前就已經(jīng)損壞,甚至?xí)a(chǎn)生。
還有一些食物是完全不需要添加防腐劑的,因?yàn)樗鼈兊沫h(huán)境是不適合微生物生長的:例如蜂蜜(高糖)、方便面餅(干燥)、腌漬食品(高鹽)等等。
所以,那些所謂“無防腐劑”的食品完全是一種營銷策略。
脫色劑是一種能破壞和抑制食品中的發(fā)色因子,它能使食物褪色或防止褐變。漂白可以改善食品的外觀顏色。、焦亞硫酸鈉、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等食物漂白是常見的食品漂白劑,主要用于水果干、果脯涼果、干制蔬菜、腌菜、干制食用菌和腐竹等。一些漂還能抑制酶的活性和微生物的繁殖,起到、抗腐蝕的作用,可謂身兼數(shù)職。
劑能防止或延緩食品成分的氧化分解、變質(zhì),提高食品的穩(wěn)定性,以上所述漂白劑也可作劑。此外,茶多酚、抗壞血酸鈣、抗壞血酸鈉、抗壞血酸棕櫚酸酯等都是常見的劑。在食品中,茶多酚常用于制作醬鹵肉、烤肉、肉灌腸、植物蛋白飲料、膨化食品等食品中的劑;抗壞血酸鈣常用于去皮或預(yù)切的鮮果、去皮或切絲的蔬菜、濃縮果蔬汁(漿)等;奶粉、面包、方便米面食品、即食谷物等的作用。
色素能提高或改善食物的顏色,使食物更加誘人,也稱為色素。如焦糖色,廣泛應(yīng)用于醬油、醋、果醬、果蔬汁、各種飲料、可可及巧克力制品、啤酒、料酒等食品的著色。此外,β-胡蘿卜素、番茄紅、胭脂紅、檸檬黃、、紅米紅等也是常用的著色劑。
糖精能使食物變甜。糖類,如蔗糖、葡萄糖、果糖、麥芽糖等,雖然也是天然甜味劑,但由于人們長期食用,又是重要的營養(yǎng)物質(zhì),一般都把這些糖類物質(zhì)作為食品原料,而非食品添加劑。常被稱為是一種食品添加劑的甜味劑有木糖醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇、山梨糖醇等天然糖醇類甜味劑、甜菊糖苷、羅漢果甜苷等非糖類天然甜味劑以及甜蜜素、安賽蜜、三氯蔗糖(蔗糖)、阿斯巴甜等人工合成甜味劑。