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沈陽雞胗全自動腌肉機(jī)的作用服務(wù)為先「諸城利特機(jī)械」

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發(fā)布時間:2021-08-20 16:50  
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視頻作者:諸城市利特食品機(jī)械有限公司











后抽真空滾揉機(jī)雞胗全自動腌肉機(jī)的作用

      真空滾揉機(jī)整機(jī)采用全不銹鋼制作,材質(zhì)為SUS304不銹鋼??仉姽駷榱⑹轿㈦娔X觸摸屏操作。工作原理:采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉.當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打﹑相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收.同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶和,迅速滲透到纖維中,以達(dá)到肉質(zhì)變嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的.是肉制品加工企業(yè)的必備設(shè)備。雞胗全自動腌肉機(jī)的作用







真空滾揉機(jī)后式真空的好處

真空滾揉機(jī)是通過內(nèi)部帶有傾斜漿葉的滾筒帶動桶內(nèi)原料運(yùn)動,從而對原料進(jìn)行拍打,使原料入味。抽真空的方式采用后抽水循環(huán)的方式,工人不需要來回拔插抽真空的管子,省時省力。

優(yōu)勢特點:(工人只負(fù)責(zé)開蓋入料、出料就可以

1.設(shè)定滾揉工作時間

2.設(shè)定間歇滾揉時間

3.真空狀態(tài)滾揉時間

4.連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料

5.電器控制均采用防水電腦控制6.正反運(yùn)轉(zhuǎn)式雞胗全自動腌肉機(jī)的作用







滾揉機(jī)的使用范圍雞胗全自動腌肉機(jī)的作用

滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī),主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態(tài)內(nèi),骨肉相連滾揉機(jī)價格,可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度,并保持肉內(nèi)的水分。真空滾揉機(jī)是將塊狀肉在真空狀態(tài)下,通過筒體轉(zhuǎn)動進(jìn)行滾揉。筒體轉(zhuǎn)動時,塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹,纖維組織被拉開,在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運(yùn)動,骨肉相連滾揉機(jī),互相擠壓,同時沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。還能以人的口感,骨肉相連滾揉機(jī)圖片,喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里,使肉及添加劑溶為一體,以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩,出品率高的目的。雞胗全自動腌肉機(jī)的作用


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