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低溫生物菌種怎么保藏

菌種保藏(culture preservation，culture collection)是指保持微生物菌株的生活力和遺傳性狀的技術(shù)?；蚪?jīng)人工選育得到的變異型純種，使其存活、不丟失、不污染雜菌、不發(fā)生或少發(fā)生變異，保持菌種原有的各種特征和生理活性?；驹硎鞘刮⑸锏纳顒犹幱谛菝郀顟B(tài)，也就是使微生物的新陳代謝作用限制在低范圍內(nèi)。干燥、低溫和隔絕空氣是保證獲得這種狀態(tài)的主要措施。有針對性地創(chuàng)造干燥、低溫和隔絕空氣的外界條件，就是微生物菌種保藏的基本技術(shù)。常用的方法有凍干保藏法、深低溫保藏法、液氮保藏法、礦油封藏法、固體曲保藏法、砂土管保藏法、瓊脂穿刺保藏法等。日常工作中，常選用4℃冰箱進行短時間的菌種保藏

低溫生物菌種的原理

菌種保藏有多種方法，其原理大多大同小異，主要是運用一些方式盡量降低生物體內(nèi)的代謝，達到延長生命，減少變異的目的。通常采用的方法為低溫、缺氧、干燥。

低溫主要對菌種產(chǎn)生兩方面的影響，首先，較低的溫度可以減緩機體細胞的酶活，降低新陳代謝，達到保藏菌種的目的。其次，低溫同時會導致菌體誘發(fā)菌絲自溶機制，如果降溫過程失誤，同樣會造成機體的機械損傷和溶質(zhì)損傷。

微生物具有容易變異的特性，因此，在保藏過程中，必須使微生物的代謝處于不活躍或相對靜止的狀態(tài)，才能在一定的時間內(nèi)使其不發(fā)生變異而又保持生活能力。

低溫、干燥和隔絕空氣是使微生物代謝能力降低的重要因素，所以，菌種保藏方法雖多，但都是根據(jù)這三個因素而設(shè)計的。

低溫生物菌種的注意事項

無論采用何種保藏方法，首先應(yīng)該挑選典型菌種的優(yōu)良純種來進行保藏，保藏它們的休眠體，如分生孢子、芽孢等。其次，應(yīng)根據(jù)微生物生理、生化特點，人為地創(chuàng)造環(huán)境條件，使微生物長期處于代謝不活潑、生長繁殖受抑制的休眠狀態(tài)。這些人工造成的環(huán)境主要是干燥、低溫和缺氧，另外，避光、缺乏營養(yǎng)、添加保護劑或酸度中和劑也能有效提高保藏效果。

細菌一般在什么溫度下不能存活？

細菌一般在什么溫度下不能存活？高至100攝氏度以上，低至-20攝氏度以下。

細菌也對人類活動有很大的影響。一方面，細菌是許多疾病的病原體，砂眼等疾病都是由細菌所引發(fā)。

然而，人類也時常利用細菌，例如乳酪及酸奶和酒釀的制作、廢水的處理等，都與細菌有關(guān)。在生物科技領(lǐng)域中，細菌有也著廣泛的運用。

細菌早期是被荷蘭人列文虎克在一位從未刷過牙的老人牙垢上發(fā)現(xiàn)的，但那時的人們認為細菌是自然產(chǎn)生的。直到后來，巴斯德用鵝頸瓶實驗指出，細菌是由空氣中已有細菌產(chǎn)生的，而不是自行產(chǎn)生，并發(fā)明了“巴氏消毒法”，被后人譽為“微生物創(chuàng)始人。